Poco Java

Poco Java è la nostra versione brasiliana del Mokha Java, la miscela di caffè più antica del mondo. L’originale univa la frutta selvatica del Mokha yemenita alla profondità terrosa del Java indonesiano. La nostra ricrea questo leggendario abbinamento di sapori con caffè brasiliano. Il risultato è una fusione corposa di dolcezza simile al brandy e cioccolato agrodolce, con note di terra e frutta rossa.

La storia di Poco Java

Il Mokha Java risale a secoli fa, agli albori del commercio mondiale del caffè. I marinai mescolavano chicchi provenienti dal porto di Mokha, nello Yemen, con quelli dell’isola di Java, dando vita alla prima grande miscela del mondo. Poco Java ripropone lo stesso amato contrasto — frutta simile al vino da un lato, profondità terrosa e cioccolatosa dall’altro — in un’unica tazza brasiliana. Nel frattempo, una tostatura media equilibrata unisce i due lati, senza che nessuno prevalga sull’altro. Poche miscele hanno una storia così ricca già nel nome. In breve, è una lezione di storia da bere.

Cosa trovi in tazza

Il cioccolato agrodolce arriva per primo, ricco e avvolgente. Poi, la frutta rossa dà slancio al centro con una dolcezza simile al brandy. Infine, una profondità terrosa accompagna un finale lungo e avvolgente. Per questo Poco Java dà il meglio se sorseggiato con calma: è perfetto per una French press, un caffè filtro ricco e un espresso dal carattere classico. Si sposa magnificamente anche con il latte. Nelle mattine fredde, pochi caffè danno una sensazione di così grande solidità. Per il caffè filtro, inizia con un rapporto di 1:16 e regolalo secondo il tuo gusto.

Poco Java fa parte della nostra famiglia di miscele brasiliane: sei caffè da tutti i giorni, tostati quotidianamente in Texas.

Disponibile in confezioni da 12 oz e 5 lb, in chicchi interi o macinato fresco per il tuo metodo di preparazione preferito.