Colombia – Cauca Women Coffee Project

Spezialitätenkaffee Coffee Designers Colombia – Cauca – Women Coffee Project – Geschmacksnoten: süße Butter, dunkle Schokolade, geröstete Haselnüsse, dezente Zitrussäure, voller Körper.

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Region: Cauca, Morales, Kolumbien
Produzentin: Verband der Kaffeebäuerinnen von Cauca (AMUCC)
100 % Arabica • Single Origin
Sorten: Castillo & Catuai
Aufbereitung: washed
Röstung: mittel
Qualitätsbewertung: 86

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AMUCC ist ein Verband, der ausschließlich aus Kaffeebäuerinnen besteht. Sie unterstützen ihre Familien und beziehen sie in den Anbau und die Aufbereitung ein. Gleichzeitig verwirklichen sie ein Projekt für soziale und ökologische Nachhaltigkeit. Der Kaffee wird hier auf 1.750 Metern über dem Meeresspiegel in vulkanischem Boden angebaut. Es werden nur die beiden Kaffeesorten Castillo und Catuai kultiviert. Dank der strengen Kontrollen des Verbands, kontinuierlicher Weiterbildung und eines starken Managements ist die Qualität des angebotenen Kaffees außergewöhnlich hoch und erreicht konstant Qualitätsbewertungen von über 83 Punkten nach SCAA.