Colombia - El Eden

El Eden Collective | Quindío | Washed

Aus den üppigen, kaffeereichen Hügeln von Quindío in Kolumbien stammt El Eden – ein wunderbar ausgewogener Kaffee, den ein Kollektiv aus 18 Kaffee anbauenden Familien gemeinsam produziert, um eine durchgehend süße und angenehm zugängliche Tasse zu kreieren.

El Eden wird rund um Armenia im Herzen des kolumbianischen Kaffeelandes angebaut und vereint Kaffees von kleinen Farmen aus der Region. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt, anschließend gewaschen und getrocknet. So bleiben der klare, süße Charakter und der seidige Körper erhalten, die kolumbianische Kaffees so beliebt machen.

Jede Charge wird in der Racafé-Mühle in Armenia verkostet und auf Qualität geprüft. So werden Qualität und Beständigkeit von einer Ernte zur nächsten gewährleistet.

In der Tasse erwartet dich eine wohltuende Grundlage aus zarter Schokolade und buttrigem Karamell, ergänzt durch geröstete Haselnuss und eine feine Note reifer Pfirsiche.

Der Kaffee ist vollmundig, ohne schwer zu sein, süß, ohne übermäßig fruchtig zu schmecken, und unglaublich vielseitig – als Espresso am Morgen, mit Milch oder langsam als Filterkaffee genossen.

Ob du gerade erst in die Welt des Specialty Coffee eintauchst oder einfach einen unkomplizierten Kaffee suchst, den du jeden Tag zubereiten möchtest: El Eden ist ein wunderbar verlässlicher Favorit.

Geschmacksnoten: Schokolade • Karamell • Haselnuss • Pfirsich

Herkunft: Colombia
Region: Armenia, Quindío
Produzent: El Eden Collective – 18 Farmen
Varietäten: Castillo • Catimor • Caturra • Colombia
Aufbereitung: Washed
Anbauhöhe: 1.300–1.800 m ü. d. M.

Empfohlene Brühmethoden

Espresso ★★★★★
Ein hervorragender Espresso für jeden Tag. Schokolade, Karamell und Haselnuss sorgen für einen weichen, ausgewogenen Shot, während die feine Pfirsichnote genau die richtige Portion Fruchtigkeit und Süße hinzufügt.

Flat White / Latte / Cappuccino ★★★★★
Eine unserer liebsten Zubereitungsarten für El Eden. Die Noten von Schokolade, Karamell und gerösteten Nüssen harmonieren wunderbar mit Milch und ergeben eine vollmundige, natürlich süße Tasse.

AeroPress ★★★★★
Eine ausgezeichnete Allround-Wahl, die den seidigen Körper, die Süße und die sanfte Fruchtigkeit von El Eden vereint.

French Press ★★★★☆
Ein Kaffee mit kräftigerem Körper, bei dem die Noten von Schokolade, Karamell und Haselnuss besonders zur Geltung kommen – für eine wunderbar wohltuende Tasse.

V60 / Handfilter ★★★★☆
Als klarer Filterkaffee tritt die feine Pfirsichnote stärker hervor, während die zugrunde liegende Karamellsüße erhalten bleibt.

Unsere Empfehlung: Espresso
Für eine wunderbar weiche und ausgewogene Tasse voller Schokolade, Karamell und gerösteter Haselnuss, abgerundet durch eine feine Note reifer Pfirsiche.

- Alle unsere Kaffees sind Specialty Grade (100 %)

- Wir rösten auf Bestellung, damit du möglichst frischen Kaffee erhältst

- Alle unsere Kaffees stammen aus ethisch verantwortungsvoller Beschaffung

Wir empfehlen immer, ganze Bohnen zu kaufen, da sie am längsten frisch bleiben. Wir mahlen unseren Kaffee aber gern nach deinen Vorgaben, wenn du das bevorzugst. Bitte beachte: Gemahlenen Kaffee bieten wir nur in Beuteln zu 227 g und 500 g an.

Als kleine, unabhängige Rösterei passen wir gelegentlich unsere Preise an, um steigenden Kosten Rechnung zu tragen und weiterhin verantwortungsvoll rösten zu können. Bestehende Abonnements sind davon nicht betroffen.