Colombia - El Eden

El Eden Collective | Quindío | Gewassen

Uit de weelderige koffieteeltgebieden van Quindío, Colombia, komt El Eden: een prachtig gebalanceerde koffie, geproduceerd door een collectief van 18 koffiefamilies die samenwerken aan een consistent zoete en heerlijk toegankelijke kop koffie.

El Eden wordt verbouwd rond Armenia, in het hart van Colombia’s koffieregio, en brengt koffie samen van kleine boerderijen uit de omgeving. De koffiebessen worden zorgvuldig met de hand geplukt, gewassen en gedroogd. Zo blijven het zuivere, zoete karakter en de zijdezachte body behouden, waardoor Colombiaanse koffie zo geliefd is.

Elke partij wordt geproefd en op kwaliteit gecontroleerd bij de Racafé-molen in Armenia. Zo worden kwaliteit en consistentie van de ene oogst op de andere gewaarborgd.

Reken in de kop op een vertrouwde basis van zachte chocolade en boterachtige karamel, met geroosterde hazelnoot en een subtiel accent van rijpe perzik.

De koffie is rijk zonder zwaar te zijn, zoet zonder overdreven fruitig te worden en ontzettend veelzijdig: heerlijk als espresso in de ochtend, met melk of rustig gedronken als filterkoffie.

Of je nu je eerste stap zet in de wereld van specialty coffee of gewoon een toegankelijke koffie zoekt die je elke dag wilt zetten, El Eden is een heerlijk betrouwbare favoriet.

Smaaknoten: chocolade • karamel • hazelnoot • perzik

Herkomst: Colombia
Regio: Armenia, Quindío
Producent: El Eden Collective – 18 boerderijen
Variëteiten: Castillo • Catimor • Caturra • Colombia
Verwerking: Gewassen
Hoogte: 1.300–1.800 MASL

Aanbevolen zetmethodes

Espresso ★★★★★
Een uitstekende espresso voor elke dag. Chocolade, karamel en hazelnoot zorgen voor een zachte, ronde espresso, terwijl het subtiele perzikkarakter precies genoeg fruitigheid en zoetheid toevoegt om het interessant te houden.

Flat white / latte / cappuccino ★★★★★
Een van onze favoriete manieren om van El Eden te genieten. De chocolade, karamel en geroosterde noten combineren prachtig met melk en zorgen voor een rijke, van nature zoete kop koffie.

AeroPress ★★★★★
Een uitstekende allroundkeuze, waarin de zijdezachte body, zoetheid en subtiele fruitigheid van El Eden samenkomen.

Cafetière ★★★★☆
Een koffie met meer body, waarin de chocolade-, karamel- en hazelnootnoten naar voren komen voor een heerlijk verwarmende kop.

V60 / pour-over ★★★★☆
Met een zuivere filterkoffie komt de subtiele perziknoot meer naar voren, terwijl de onderliggende karamels zoetheid behouden blijft.

Onze keuze: espresso
Voor een heerlijk zachte en gebalanceerde kop met chocolade, karamel en geroosterde hazelnoot, afgerond met een subtiel accent van rijpe perzik.

- Al onze koffies zijn 100% specialty grade

- We branden op bestelling, zodat je verzekerd bent van zo vers mogelijke koffie

- Al onze koffies zijn ethisch ingekocht

We raden altijd aan om koffie als hele bonen te kopen, omdat die het verst blijven. We malen onze koffie echter graag voor je volgens jouw wensen. Houd er rekening mee dat we gemalen koffie alleen in zakken van 227 g en 500 g aanbieden.