Colombia - El Eden

El Eden Collective | Quindío | Washed

Dalle rigogliose colline di Quindío, in Colombia, El Eden è un caffè splendidamente equilibrato, prodotto da un collettivo di 18 famiglie coltivatrici che collaborano per ottenere una tazza costantemente dolce e piacevolmente accessibile.

Coltivato nei dintorni di Armenia, nel cuore della regione colombiana del caffè, El Eden riunisce caffè provenienti da piccole aziende agricole della zona. Le ciliegie vengono raccolte accuratamente a mano, quindi lavate e asciugate, preservando così il carattere pulito e dolce e il corpo setoso che rendono i caffè colombiani così amati.

Ogni lotto viene assaggiato e sottoposto a controlli di qualità presso il mulino Racafé ad Armenia, per garantire qualità e costanza da un raccolto all'altro.

In tazza, aspettati una base avvolgente di cioccolato morbido e caramello burroso, arricchita da nocciola tostata e ravvivata da un delicato tocco di pesca matura.

È ricco senza essere pesante, dolce senza risultare troppo fruttato e incredibilmente versatile: perfetto come espresso del mattino, con il latte o da gustare con calma come caffè filtro.

Che tu stia muovendo i primi passi nel mondo del caffè specialty o cerchi semplicemente un caffè facile da bere, che vorrai preparare ogni giorno, El Eden è un preferito affidabile e delizioso.

Note di degustazione: Cioccolato • Caramello • Nocciola • Pesca

Origine: Colombia
Regione: Armenia, Quindío
Produttore: El Eden Collective – 18 aziende agricole
Varietà: Castillo • Catimor • Caturra • Colombia
Processo: Washed
Altitudine: 1.300–1.800 m s.l.m.

Metodi di preparazione consigliati

Espresso ★★★★★
Un espresso eccellente per tutti i giorni. Cioccolato, caramello e nocciola creano un espresso morbido e rotondo, mentre la delicata nota di pesca aggiunge quel tanto di frutta e dolcezza che basta a renderlo interessante.

Flat white / Latte / Cappuccino ★★★★★
Uno dei nostri modi preferiti per gustare El Eden. Le note di cioccolato, caramello e frutta secca tostata si sposano magnificamente con il latte, dando vita a una tazza ricca e naturalmente dolce.

AeroPress ★★★★★
Un'ottima scelta a tutto tondo, che combina il corpo setoso, la dolcezza e le delicate note fruttate di El Eden.

Caffettiera a stantuffo ★★★★☆
Un caffè dal corpo più pieno, che mette in risalto le note di cioccolato, caramello e nocciola per una tazza meravigliosamente avvolgente.

V60 / Pour over ★★★★☆
Un caffè filtro più pulito fa emergere maggiormente la delicata nota di pesca, mantenendo la dolcezza di caramello che caratterizza il caffè.

La nostra scelta: Espresso
Per una tazza splendidamente morbida ed equilibrata, ricca di cioccolato, caramello e nocciola tostata, con un delicato tocco finale di pesca matura.

- Tutti i nostri caffè sono di qualità Specialty al 100%

- Tostiamo su ordinazione per garantirti caffè il più fresco possibile

- Tutti i nostri caffè sono approvvigionati in modo etico

Consigliamo sempre di acquistare caffè in chicchi interi, perché è la scelta migliore per mantenerne la freschezza. Siamo comunque lieti di macinare il caffè secondo le tue preferenze. Tieni presente che forniamo caffè macinato solo in confezioni da 227 g e 500 g.

In quanto piccola torrefazione indipendente, occasionalmente adeguiamo i prezzi per tenere conto dell'aumento dei costi e continuare a tostare in modo responsabile. Gli abbonamenti attivi non subiscono variazioni.