Colombia - El Eden

El Eden Collective | Quindío | Washed

Z zielonych, porośniętych kawowcami wzgórz Quindío w Kolumbii pochodzi El Eden — doskonale zbalansowana kawa produkowana przez kolektyw 18 rodzin uprawiających kawę, które współpracują, by tworzyć filiżankę o niezmiennie słodkim i przystępnym charakterze.

Uprawiana w okolicach Armenii, w samym sercu kolumbijskiego regionu kawowego, El Eden łączy ziarna z małych farm z całej okolicy. Owoce kawowca są starannie zbierane ręcznie, a następnie myte i suszone, co pomaga zachować czysty, słodki charakter i jedwabiste body, dzięki którym kolumbijskie kawy tak łatwo polubić.

Każda partia jest próbkowana i sprawdzana pod kątem jakości w młynie Racafé w Armenii, co pomaga zapewnić jakość i powtarzalność kolejnych zbiorów.

W filiżance spodziewaj się kojącej bazy z gładkiej czekolady i maślanego karmelu, uzupełnionej nutami prażonych orzechów laskowych i ożywionej delikatnym akcentem dojrzałej brzoskwini.

Jest bogata, ale nie ciężka, słodka, ale nie przesadnie owocowa, i niezwykle wszechstronna — sprawdzi się zarówno jako poranne espresso, kawa z mlekiem, jak i spokojnie sączony przelew.

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z kawą specialty, czy po prostu szukasz łatwej w piciu kawy, którą zechcesz parzyć każdego dnia, El Eden to niezawodny faworyt.

Nuty smakowe: czekolada • karmel • orzech laskowy • brzoskwinia

Pochodzenie: Kolumbia
Region: Armenia, Quindío
Producent: El Eden Collective – 18 farm
Odmiany: Castillo • Catimor • Caturra • Colombia
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1300–1800 m n.p.m.

Polecane metody parzenia

Espresso ★★★★★
Świetne espresso na co dzień. Czekolada, karmel i orzech laskowy tworzą gładki, pełny shot, a delikatny brzoskwiniowy charakter dodaje mu odrobiny owocowości i słodyczy.

Flat white / latte / cappuccino ★★★★★
Jeden z naszych ulubionych sposobów na El Eden. Czekoladowy, karmelowy charakter z nutą prażonych orzechów doskonale komponuje się z mlekiem, dając bogatą i naturalnie słodką filiżankę.

AeroPress ★★★★★
Doskonały, wszechstronny wybór, który podkreśla jedwabiste body El Eden, słodycz i łagodny, owocowy charakter.

French press ★★★★☆
Napar o pełniejszym body, który podkreśla nuty czekolady, karmelu i orzechów laskowych, tworząc wyjątkowo kojącą filiżankę.

V60 / przelew ★★★★☆
Czystszy napar przelewowy mocniej uwydatnia delikatną nutę brzoskwini, zachowując przy tym karmelową słodycz kawy.

Nasz wybór: espresso
Dla pięknie gładkiej i zbalansowanej filiżanki pełnej czekolady, karmelu i prażonych orzechów laskowych, z delikatnym akcentem dojrzałej brzoskwini.

- Wszystkie nasze kawy mają klasę Specialty Grade

- Palimy na zamówienie, by zapewnić jak najświeższą kawę

- Wszystkie nasze kawy pochodzą z etycznych źródeł

Zawsze polecamy kupować kawę w ziarnach, ponieważ najlepiej zachowuje wtedy świeżość. Możemy jednak zmielić kawę zgodnie z twoimi preferencjami. Pamiętaj, że kawę mieloną oferujemy wyłącznie w opakowaniach 227 g i 500 g.