Colombia Supremo Cafe Sofia Medium Roast

Maślana, słodka i cudownie gładka.

Te ziarna kawy Café Sofía to hołd dla tego, co najlepsze w Kolumbii. Uprawiane na bujnych wzgórzach Belén de Umbría w regionie Risaralda, duże ziarna Colombian Supremo są starannie pielęgnowane przez grupę trzydziestu drobnych plantatorów. Uprawa na wysokości 1500 m n.p.m. w zachodnich Andach Kolumbii, przy stabilnym klimacie, pozwala uzyskać napar o niezmiennie wyjątkowym charakterze.

Średni stopień palenia wydobywa bogate nuty karmelu, czekolady i orzecha włoskiego, a także odrobinę słodyczy, którą porównuje się do ciasta banoffee. Kawa jest gładka i maślana, z delikatną kwasowością oraz czystym, satysfakcjonującym finiszem.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kawę metodą przelewową, czy espresso, Café Sofía ma wyrazisty charakter i zawsze przyjemnie się ją pije.

Nuty smakowe: karmel, czekolada, orzech włoski, słodkie owoce
Profil sensoryczny: maślane body, słodka kwasowość, czysty posmak
Najlepsza do: espresso, przelewu, French pressu, cold brew
Stopień palenia: średni
Odmiana: Arabica (Castillo)
Obróbka: washed
Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
Region: Belén de Umbría, Risaralda, Kolumbia
Grupa producentów: 30 drobnych plantatorów

Palona na zamówienie w Wielkiej Brytanii