Colombia Supremo Cafe Sofia Medium Roast

Beurré, sucré et délicieusement onctueux.

Ces grains de café Café Sofía célèbrent le meilleur de la Colombie. Cultivés dans les collines luxuriantes de Belén de Umbría, dans la région de Risaralda, ces grands grains Supremo colombiens sont soigneusement cultivés par un groupe de trente petits producteurs. Cultivés à 1 500 m d’altitude dans les Andes occidentales de Colombie, le climat régulier contribue à créer une tasse à la fois constante et exceptionnelle.

Cette torréfaction moyenne révèle de riches saveurs de caramel, de chocolat et de noix, avec une touche sucrée que l’on compare à la tarte banoffee. Le café est onctueux et beurré, avec une acidité délicate et une finale nette et satisfaisante.

Que vous prépariez un café filtre ou un espresso, Café Sofía est plein de caractère et toujours un plaisir à déguster.

Notes de dégustation : Caramel, chocolat, noix, fruits sucrés
Profil de dégustation : Texture beurrée en bouche, acidité sucrée, arrière-goût net
Idéal pour : Espresso, café filtre, cafetière à piston, infusion à froid
Torréfaction : Moyenne
Variété : Arabica (Castillo)
Procédé : Lavé
Altitude : 1 500 m
Région : Belén de Umbría, Risaralda, Colombie
Groupe de producteurs : 30 petits producteurs

Torréfié à la commande au Royaume-Uni