Colombia Supremo Cafe Sofia Medium Roast

Buttrig, süß und wunderbar samtig.

Diese Café Sofía Kaffeebohnen sind eine Hommage an Kolumbiens beste Kaffees. Angebaut in den üppig grünen Hügeln von Belén de Umbría in der Region Risaralda, werden diese großen kolumbianischen Supremo-Bohnen von einer Gruppe aus dreißig Kleinbauern mit viel Sorgfalt kultiviert. Der Anbau auf 1500 m Höhe in den westlichen Anden Kolumbiens und das beständige Klima sorgen für eine Tasse, die sowohl konstant als auch außergewöhnlich ist.

Diese mittlere Röstung bringt kräftige Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade und Walnuss hervor – abgerundet von einer süßen Note, die an Banoffee Pie erinnert. Der Kaffee ist samtig und buttrig, mit einer milden Säure und einem klaren, angenehmen Abgang.

Ob als Filterkaffee oder Espresso – Café Sofía steckt voller Charakter und ist immer ein Genuss.

Geschmacksnoten: Karamell, Schokolade, Walnuss, süße Früchte
Cupping-Profil: Buttriges Mundgefühl, süße Säure, klarer Nachgeschmack
Ideal für: Espresso, Filterkaffee, French Press, Cold Brew
Röstung: Mittel
Varietät: Arabica (Castillo)
Aufbereitung: Washed
Anbauhöhe: 1500 m
Region: Belén de Umbría, Risaralda, Kolumbien
Erzeugergruppe: 30 Kleinbauern

Auf Bestellung in Großbritannien geröstet