Colombia Excelso Medium Roast

Unser neuester Colombia Excelso Coffee stammt aus der renommierten Region Huila – einem Ort, an dem Kaffee nicht nur ein Anbauprodukt, sondern ein Vermächtnis ist. Eingebettet zwischen den mächtigen Anden bietet das einzigartige Mikroklima von Huila mit seinen fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Anbau der exquisiten Arabica-Bohnen, die unseren Excelso-Kaffee zu einem wahren Meisterwerk machen.

Unsere Colombia Excelso-Bohnen werden sorgfältig in Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern angebaut. Das langsame Reifen verleiht dem Kaffee zusätzliche Komplexität und ein vielschichtiges Aroma. Die engagierten Farmer:innen in Huila setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und pflücken jede Kaffeekirsche von Hand, sobald sie den optimalen Reifegrad erreicht hat – für höchste Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards.

„Excelso“ ist eine Qualitätsbezeichnung für kolumbianischen Kaffee, kein Hinweis auf eine Sorte oder Geschmacksrichtung. Sie bezieht sich auf die Größe und Qualität der Bohne. Unsere Excelso-Bohnen sind mittelgroß und versprechen eine Tasse mit viel Aroma und Geschmack. Bei der sorgfältigen Nassaufbereitung in Huila werden die frisch gepflückten Kaffeekirschen fermentiert, um das Fruchtfleisch zu entfernen, und anschließend gewaschen und getrocknet. Dieses behutsame Verfahren bewahrt die natürlichen Aromen und die Säure der Bohnen und sorgt für eine klare, ausgewogene Tasse.

In einer Tasse Colombia Excelso erwartet dich eine harmonische Verbindung aus saftiger Säure und geschmeidigem Körper. Geschmacksnoten von Karamell und gerösteten Nüssen sowie fruchtige Nuancen – etwa Kirschen und Brombeeren – verbinden sich zu einem köstlichen Kaffeegenuss. Der Abgang ist klar und frisch, mit einer anhaltenden Süße, die Lust auf eine weitere Tasse macht.

Herkunft: Kolumbien, Region Huila

Anbauhöhe: 1.200 Meter über dem Meeresspiegel

Sorten: Caturra, Typica, Bourbon – 100 % Arabica

Aufbereitung: Washed

Diese Bohnen sind mittel geröstet, um die fruchtigen Geschmacksnoten stärker hervorzuheben und eine ausgewogene Säure zu bewahren.