Colombia Excelso Dark Roast

Kolumbianische Kaffeebohnen mit dunkler Röstung – Excelso-Kaffee aus Huila

Unsere kolumbianischen Kaffeebohnen mit dunkler Röstung stammen aus der berühmten Region Huila, einem Ort in Kolumbien, der weltweit für seinen herausragenden Kaffee bekannt ist. Hoch oben in den Anden gelegen, bieten Huilas ideales Klima und der fruchtbare Boden perfekte Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen und die Herstellung des beliebten Excelso-Kaffees.

Die Bauern in Huila bauen ihren kolumbianischen Kaffee auf einer Höhe von etwa 1.200 Metern an. Dort sorgen die kühleren Temperaturen dafür, dass die Bohnen langsam reifen und ein volleres Aroma entwickeln. Die Bauern wenden nachhaltige Methoden an und pflücken jede Kaffeekirsche sorgfältig von Hand genau zum richtigen Zeitpunkt, um Qualität und Frische zu gewährleisten.

Der Begriff Excelso-Kaffee bezieht sich auf Größe und Qualität der Bohnen, nicht auf ihren Geschmack. Excelso-Bohnen sind mittelgroß und für ihre gleichbleibende Qualität hoch angesehen. Sie werden sorgfältig nass aufbereitet: Dabei werden die Bohnen fermentiert, gewaschen und getrocknet. Diese Methode bewahrt ihre natürlichen Geschmacksnoten und sorgt für eine klare, ausgewogene Säure.

Unsere dunkle Röstung bringt köstliche Karamellnoten zur Geltung und mildert die Säure – für einen weichen, unkompliziert zu trinkenden Kaffee. Beim Aufbrühen nimmst du köstliche Anklänge von Karamell und gerösteten Nüssen sowie feine fruchtige Noten wie Kirschen und Brombeeren wahr. Jeder Schluck klingt angenehm süß aus und macht unseren kolumbianischen Excelso-Kaffee zu einer guten Wahl für jede Tageszeit.

Herkunft: Kolumbien, Region Huila

Anbauhöhe: 1.200 Meter über dem Meeresspiegel

Varietäten: Caturra, Typica, Bourbon (100 % Arabica)

Aufbereitung: Washed (Nassaufbereitung)