Colombia Excelso Dark Roast

Granos de café colombiano de tueste oscuro – Café Excelso de Huila

Nuestros granos de café colombiano de tueste oscuro proceden de la famosa región de Huila, un lugar de Colombia conocido en todo el mundo por su excelente café. Situada en lo alto de los Andes, su clima ideal y su suelo fértil hacen de Huila un lugar perfecto para cultivar granos de Arábica de primera calidad, con los que se produce el popular café Excelso.

En Huila, los agricultores cultivan café a unos 1.200 metros de altitud, donde las temperaturas más frescas ayudan a que los granos maduren lentamente y desarrollen un sabor más intenso. Estos agricultores emplean métodos sostenibles y recolectan cuidadosamente a mano cada cereza de café en el momento justo para garantizar la calidad y la frescura.

El término café Excelso se refiere al tamaño y la calidad del grano, no a su sabor. Los granos Excelso son de tamaño mediano y destacan por su uniformidad y calidad. Se someten a un cuidadoso proceso de beneficio húmedo, en el que se fermentan, se lavan y se secan. Este método conserva sus sabores naturales y mantiene una acidez limpia y equilibrada.

El tueste oscuro realza las deliciosas notas de caramelo y reduce la acidez, para ofrecerte un café suave y fácil de beber. Al prepararlo, notarás agradables matices de caramelo, frutos secos tostados y sutiles notas afrutadas, como cerezas y moras. Cada sorbo termina con un dulzor agradable, lo que convierte a este café Excelso colombiano en una excelente opción para cualquier momento del día.

Origen: Colombia, región de Huila

Altitud: 1.200 metros sobre el nivel del mar

Variedades: Caturra, Typica, Bourbon (100 % Arábica)

Método de procesamiento: Lavado (beneficio húmedo)