Colombia Supremo Cafe Sofia Medium Roast

Burroso, dolce e deliziosamente morbido.

Questi chicchi di caffè Café Sofía celebrano il meglio della Colombia. Coltivati sulle rigogliose colline di Belén de Umbría, nella regione di Risaralda, questi grandi chicchi Colombian Supremo sono curati con dedizione da un gruppo di trenta piccoli produttori. Cresciuti a 1500 m sul livello del mare, nelle Ande occidentali della Colombia, beneficiano di un clima stabile che contribuisce a creare una tazza costante e straordinaria.

Questa tostatura media esalta i ricchi aromi di caramello, cioccolato e noce, con una nota dolce che ricorda la banoffee pie. Il caffè è morbido e burroso, con un’acidità delicata e un finale pulito e appagante.

Che tu prepari un caffè filtro o un espresso, Café Sofía è ricco di carattere e sempre un piacere da gustare.

Note di degustazione: Caramello, cioccolato, noce, frutta dolce
Profilo in tazza: Consistenza burrosa, acidità dolce, retrogusto pulito
Ideale per: Espresso, caffè filtro, French press, cold brew
Tostatura: Media
Varietà: Arabica (Castillo)
Processo: Washed
Altitudine: 1500 m
Regione: Belén de Umbría, Risaralda, Colombia
Gruppo di produttori: 30 piccoli produttori

Tostato su ordinazione nel Regno Unito