Nicaragua – Pacamara Gigante
Nueva Segovia, Nicaragua
- Röstgrad: Mittel
- Gewaschen
- Single Origin
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Geschmacksprofil
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- RöstgradMittel
- HellDunkel
Beschreibung
Der Spezialitätenkaffee Coffee Designers Nicaragua – Pacamara Gigante – Geschmacksnoten: rote Beeren, Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Eukalyptus. Voller und ausgewogener Geschmack; angenehme Säure, mittlerer Körper.
–
Region: Nueva Segovia, Nicaragua
Produzent: Finca La Bendición
100 % Arabica • Single Origin
Varietät: Pacamara
Aufbereitung: gewaschen
Röstung: mittel
Qualitätsbewertung: 86
–
La Bendición ist eine Plantage im Besitz von Luis Alberto Balladarez, einem renommierten Kaffeeproduzenten, der regelmäßig an der Veranstaltung „Cup of Excellence“ teilnimmt.
Die Plantage liegt in einer Bergregion im Norden, wo dank des einzigartigen und kontrastreichen Mikroklimas mit reichlich Sonne und Regen Kaffeevarietäten angebaut werden, die außergewöhnliche Kaffees hervorbringen.
Die Kaffeevarietät Pacamara ist eine Kreuzung aus Pacas und Maragogype. Sie zeichnet sich durch besonders große Kaffeekirschen aus, deren Bohnen bei der Zubereitung reichhaltige Aromastoffe entwickeln.
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