Salvador Finca Marina Cumbre (Kawa Specialty)

El Salvador Finca Marina Cumbre (Kaffeebohnen) 250 g

Specialty Coffee aus El Salvador, den wir für die Zubereitung in der Herdkanne, im Siebträger oder in der French Press geröstet haben. Die Bohnen stammen aus klassischer gewaschener Aufbereitung von der Farm Marina Cumbre in der Region Cordillera de Balsamo in El Salvador.

Der sehr ausgewogene Kaffee aus diesen Bohnen erinnert an Geschmacksnoten von Karamell, schwarzer Johannisbeere und Milchschokolade. Er eignet sich hervorragend als Basis für einen klassischen Americano. 

Cordillera de Balsamo liegt im Westen des Landes, einige Dutzend Kilometer westlich der Hauptstadt El Salvadors, in den Departamentos Sonsonate und La Libertad. Finca Marina Cumbre liegt auf dem Gipfel des Gebirgszugs und umfasst 30 ha Kaffeeplantagen. Die Farm ist Heimat von drei Hauptvarietäten: Bourbon, Pacamara und Icatu. Marina Cumbre hat sich auf die Produktion von Specialty Coffee spezialisiert und arbeitet mit der Sociedad Cooperativa de Caficultores Siglo XXI zusammen, um Agronomie und Kaffeeverarbeitung zu verbessern.

Fakten zum Kaffee:

• Herkunftsland: El Salvador
• Region: Cordillera de Balsamo
• Farm: Finca Marina Cumbre
• Anbauhöhe: 1500 m ü. d. M.
• Aufbereitung: Washed
• Botanische Varietät: Red Bourbon
• Röstgrad: Mittel +
• Geeignet für: Siebträger | French Press | Herdkanne 

RÖSTDATUM: 21.01.2025.

GESCHMACK/AROMA: Karamell | Schwarze Johannisbeere | Schokolade