TRES BOURBON SEASONAL BLEND

Tres Bourbon ist zurück! Diese Mischung besteht aus roten, gelben und orangefarbenen Bourbon-Varietäten von Finca Malacara in El Salvador. Wir mischen sie zu einem der süßesten Kaffees, die wir je probiert haben!  

Dies ist eines unserer ersten Direct-Trade-Projekte. Seit acht Jahren beziehen wir diesen Kaffee von der Dumont Family. Finca Malacara liegt auf 1.500 Metern Höhe und umfasst rote, gelbe und orangefarbene Bourbon-Kaffeesorten. Auf der 50 Hektar großen Farm wachsen etwa 125.000 Kaffeebäume und 10.000 heimische Schattenbäume. Die Inga-Bäume haben große Blätter, die den heranwachsenden Kaffee beschatten und so eine langsame Reifung der Kaffeekirschen ermöglichen.

Auf der Farm wachsen außerdem Avocados, Pflaumen, Himbeeren und Pfirsiche, die auf lokalen Märkten verkauft werden. Boden und Pflanzen werden analysiert und erhalten durch umweltfreundliche Dünger nur die Nährstoffe, die ihnen fehlen.

Fünf Familien leben auf der Farm. Dadurch sind 20 ganzjährige Arbeitsplätze und während der Ernte etwa 100 weitere garantiert. Die Kaffeepflücker erhalten 50 % mehr als den Mindestlohn. Den Beschäftigten und ihren Kindern stehen außerdem eine Schule, eine Gesundheitsstation und ein Fußballplatz zur Verfügung. 

Wenn dir dieser Kaffee schmeckt, probier auch unseren Finca Malacara Red Bourbon – du wirst nicht enttäuscht sein.