TRES BOURBON SEASONAL BLEND
da16,84 USD
Note di degustazione: Pesca, cioccolato fondente, frutta secca tostata
Regione: Santa Ana, El Salvador, America Centrale
Altitudine di coltivazione: 1.500 m s.l.m.
Produttore: Dumont Family
Varietà: Bourbon
Processo: Washed, essiccato su patio
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 16,84 USD |
| In grani | 16oz | 21,52 USD |
| In grani | 2lb | 42,09 USD |
| In grani | 5lb | 102,90 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- El Salvador
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Tres Bourbon è tornato! Composto da varietà di Bourbon rosso, giallo e arancione provenienti da Finca Malacara, in El Salvador. Le misceliamo per ottenere uno dei caffè più dolci che abbiamo mai assaggiato!
Uno dei nostri primi progetti di commercio diretto: quest'anno acquistiamo questo caffè dalla Dumont Family per l'ottava volta. Finca Malacara si trova a 1.500 metri di altitudine e ospita varietà di caffè Bourbon rosso, giallo e arancione. La finca conta circa 125.000 piante di caffè e 10.000 alberi autoctoni da ombra, distribuiti su 50 ettari. Gli alberi di Inga hanno grandi foglie che fanno ombra alle piante di caffè durante la crescita, permettendo alle ciliegie di caffè di maturare lentamente.
La finca è diversificata anche con colture come avocado, prugne, lamponi e pesche, vendute nei mercati locali. Si analizzano sia il terreno sia le piante, che ricevono poi solo i nutrienti di cui sono carenti, tramite fertilizzanti ecocompatibili.
Nella finca vivono cinque famiglie: questo garantisce 20 posti di lavoro per tutto l'anno e circa 100 in più durante il raccolto. Ai raccoglitori di caffè viene corrisposto il 50% in più rispetto al salario minimo. I lavoratori e i loro figli possono inoltre usufruire di una scuola, un ambulatorio e un campo da calcio.
Se ti piace questo caffè, dai un'occhiata anche al nostro Finca Malacara Red Bourbon: non rimarrai deluso.
Recensioni
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