COSTA RICA ELIOMAR
da16,83 USD
Note di degustazione: Mandarino, Pecan, Toffee
Regione: Naranjo, Valle Occidentale, Costa Rica, America Centrale
Altitudine di coltivazione: 1.600 m s.l.m.
Produttore: Eliomar Lopez A.
Varietà: Caturra, Catuai
Processo: White Honey
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 16,83 USD |
| In grani | 16oz | 21,47 USD |
| In grani | 2lb | 42,01 USD |
| In grani | 5lb | 102,68 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Costa Rica
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Volevamo mettere in risalto un profilo aromatico diverso, così ci siamo rivolti al nostro amico Ricardo Perez, dell'Helsar Mill, situato nella Valle Occidentale della Costa Rica, una regione che non avevamo mai presentato prima. Questo caffè è coltivato e lavorato nei pressi di Naranjo, un cantone della provincia di Alajuela, a circa 50 km dalla capitale della Costa Rica, San Jose.
Ricardo ci ha fatto conoscere Eliomar Lopez, che coltiva piante di caffè Caturra e Catuai e poi consegna le ciliegie di caffè a Ricardo Perez per la lavorazione. Eliomar e Ricardo hanno scelto il processo White Honey, che lascia uno strato molto sottile di mucillagine sul chicco durante l'essiccazione e dona a questo caffè una piacevole nota di dolcezza.
Recensioni
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