Costa Rica Peaberry Coffee

Caffè Peaberry Costa Rica proviene dalla regione di Tarrazú, vicino a San Marcos, considerata la zona di produzione dei caffè di qualità più alta del Costa Rica. Una parte di questo volume viene prodotta anche dalla tenuta La Candelilla Estate. Questo caffè peaberry monorigine, apprezzato in tutto il mondo, è coltivato all’ombra e certificato Rainforest, a un’altitudine di circa 5.500 piedi. Molto apprezzato dagli intenditori per l’equilibrio e l’intensità delle sue note di degustazione, come miele, limone e mandorla, è un ottimo esempio del caffè tipico della regione, in genere leggermente dolce e brillante. Grazie al suo gusto morbido e particolare, questi chicchi sono considerati tra i più rari del raccolto.

Certificazioni:

• Certificato Kosher
• Certificato Rainforest Alliance

Note di degustazione: Miele, limone e mandorla

Lavorazione: Lavato

Tostatura: Media

Informazioni aggiuntive:

• Fattoria: Coopetarrazu e Finca La Candelilla
• pH: 5,1
• Altitudine: 5.500 piedi
• Caffè monorigine
• Coltivato all’ombra
• Caffè Peaberry- Cos’è un caffè Peaberry? I chicchi di caffè Peaberry sono particolari e hanno un gusto molto più ricco. Si trovano solo nel 5% del raccolto e vengono selezionati a mano. Il gusto del peaberry è di qualità superiore rispetto al resto del raccolto ed è apprezzato dagli intenditori di caffè.