Guatemala Chuito *New*

Abbiamo visitato per la prima volta Concepcion Chuito con Luis Pedro Zelaya Zemora nel febbraio 2011. Ci ha portati nella parte più alta della finca e da lì abbiamo guardato la valle, verso il confine di Antigua sottostante. All’epoca il caffè non era ancora pronto per l’assaggio, ma quando alcuni mesi dopo sono arrivati i campioni, ci siamo innamorati di questo caffè. Chuito conquisterà sicuramente chi cerca un caffè da tutti i giorni, intensamente dolce. Ha corpo pieno e molta dolcezza, ed è ottimo sia per l’espresso sia per il caffè filtro.

Regione:              Antigua

Varietà:             Bourbon, Caturra

Altitudine:          1600 metri

Produttore:              Luis Pedro Zelaya Zemora

Processo:            Washed

Note di degustazione:                Almond Joy, crema all’arancia, vaniglia

Raccolto:             febbraio 2026

Tostatura:               media-leggera