Costa Rica Peaberry Coffee

Café Peaberry de Costa Rica procede de la región de Tarrazú, cerca de San Marcos, considerada la zona productora de los cafés de mayor calidad de Costa Rica. La finca La Candelilla también produce una parte de este volumen. Este café peaberry de una sola finca, muy apreciado en todo el mundo, se cultiva a la sombra y cuenta con la certificación Rainforest Alliance. Crece a unos 5.500 pies de altitud. Muy apreciado por los expertos por su equilibrio e intensidad de sabores, como la miel, el limón y la almendra, este café es un gran ejemplo de un café típico de la región, ya que suelen ser ligeramente dulces y brillantes. Gracias a su sabor suave y único, estos granos se consideran unos de los más raros de la cosecha.

Certificaciones:

• Certificado kosher
• Certificado por Rainforest Alliance

Notas de cata: Miel, limón y almendra

Procesamiento: Proceso lavado

Tueste: Tueste medio

Información adicional:

• Finca: Coopetarrazu y Finca La Candelilla
• pH: 5,1
• Altitud: 5.500 pies
• Café de origen único
• Cultivado a la sombra
• Café Peaberry: ¿Qué es un café Peaberry? Los granos de café Peaberry son únicos y tienen un sabor mucho más intenso. Solo se encuentran en el 5 % de la cosecha y se separan manualmente. El sabor del Peaberry es de mayor calidad que el del resto de la cosecha, y es muy apreciado por los expertos en café.