TRES BOURBON SEASONAL BLEND

Tres Bourbon powraca! To mieszanka odmian Red, Yellow i Orange Bourbon z Finca Malacara w El Salvador. Łączymy je, by uzyskać jedną z najsłodszych kaw, jakie kiedykolwiek piliśmy!  

To jedna z naszych pierwszych inicjatyw w ramach handlu bezpośredniego. Już ósmy rok kupujemy tę kawę od Dumont Family. Finca Malacara leży na wysokości 1500 metrów i uprawia się tam odmiany kawy Red, Yellow i Orange Bourbon. Na farmie o powierzchni 50 hektarów rośnie około 125 000 krzewów kawowca oraz 10 000 rodzimych drzew dających cień. Drzewa Inga mają duże liście, które zapewniają cień rosnącym krzewom kawowca, dzięki czemu owoce dojrzewają powoli.

Na farmie uprawia się również awokado, śliwki, maliny i brzoskwinie, które trafiają na lokalne targi. Analizuje się glebę i rośliny, a następnie uzupełnia wyłącznie brakujące składniki odżywcze, stosując przyjazne środowisku nawozy.

Na farmie mieszkają pięć rodzin. Dzięki temu zapewnione jest zatrudnienie dla 20 osób przez cały rok i dla około 100 dodatkowych osób w sezonie zbiorów. Zbieracze kawy otrzymują wynagrodzenie o 50% wyższe od płacy minimalnej. Pracownicy i ich dzieci mogą również korzystać ze szkoły, przychodni i boiska do piłki nożnej. 

Jeśli ta kawa ci smakuje, sprawdź Finca Malacara Red Bourbon — nie zawiedziesz się.