Kawa Brasilia Santos Fazenda Paraiso

Cerrado Mineiro ist eine Region, in der sich brasilianische Erzeuger von Specialty Coffee zusammengeschlossen haben. Die Kaffeepflanzen werden hier in großen Höhen angebaut, und jeder Sack geernteten Kaffees hat eine eigene Identifikationsnummer. Die Farm PARAISO, von der unser Brasilia Santos stammt, ist ein 756 ha großer Betrieb der Familie von Paulo Veloso dos Santos, die Pionierarbeit beim Anbau hochwertiger Arabica-Kaffees in der Region Cerrado geleistet hat. Die Familie baut seit 1970 Kaffee an. Die Farm liegt auf 1130 m ü. d. M. Hier werden Sorten wie Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IPR100, IAC125 und Catucaí angebaut. Im August und September werden die reifen Früchte geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. In unseren Packungen findest du Kaffee aus den letzten, frischesten Ernten. Der Geschmack des Kaffees ist geprägt von süßer Haselnuss, Karamell, Schokolade und einer zarten, zitrusartigen Fruchtigkeit.