Kawa Brasilia Santos Fazenda Paraiso

Cerrado Mineiro is een regio waar Braziliaanse producenten van specialty coffee zich hebben verenigd. De koffieplanten worden hier op grote hoogte geteeld en elke zak geoogste koffie heeft een uniek identificatienummer. Plantage PARAISO, waar onze Brasilia Santos vandaan komt, is een boerderij van 756 hectare van de familie van Paulo Veloso dos Santos. Zij waren pioniers in de teelt van hoogwaardige arabica in de regio Cerrado. De familie teelt al sinds 1970 koffie. De boerderij ligt op 1130 meter boven zeeniveau. Er worden variëteiten geteeld als Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IPR100, IAC125 en Catucaí. In augustus en september worden de rijpe koffiebessen geplukt en vervolgens in de zon gedroogd. In onze verpakkingen vind je koffie van de laatste, meest verse oogst. De koffie heeft smaaknoten van zoete hazelnoot, karamel en chocolade, met een subtiele, citrusachtige fruitigheid.