Peru Cerro Blanco: Tastes like Piña & Colada

DIE DETAILS

Region: San Martín
Varietät: Bourbon, Catimor, Caturra, Typica
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: 1500–1900 m

STERLING COFFEE

„DIE LETZTE GRENZE“ 

BLENDE AUF: 

EXT. TIEFER WELTRAUM 

Ein winziges Raumschiff SAUST auf die gewaltige USS ENTERPRISE zu.

INT. USS ENTERPRISE — BRÜCKE 

CAPTAIN KIRK sitzt erschöpft im Kapitänssessel. 

MCCOY kommt mit einer Kaffeekanne heran und schenkt Kirk eine Tasse ein. 

Kirk nimmt sie entgegen, wenig begeistert. 

MCCOY: Nur noch drei Monate von diesem Gesöff, bis wir Landurlaub haben. 

KIRK: So lange halte ich nicht durch, Bones. Es muss doch einen Außenposten mit vergleichbarem Kaffee geben – mit Geschmack, Intensität und Spannung. 

SPOCK: Es ist unwahrscheinlich, dass eine Rösterei dieser Klasse so weit entfernt von einem Außenposten der Sternenflotte operiert.

McCoy hebt seine Tasse. 

MCCOY: Auf ex. 

Plötzlich—

UHURA: Kapitän! Ein unbekanntes Flugobjekt nähert sich uns mit hoher Geschwindigkeit! 

Kirk richtet sich auf. 

KIRK: Schilde hoch. Kontakt vorbereiten. 

Der Bildschirm FLACKERT AUF. 

Ein Team aus KAFFEERÖSTERN UND BARISTAS, alle in Kleidung von Sterling Coffee Roasters, erscheint auf dem Bildschirm. 

Ein RÖSTER tritt vor. 

RÖSTER: Grüße, USS Enterprise. Wir sind ein Röstschiff – die USRS Sterling. Wir haben gehört, Ihre Crew braucht hundertprozentig geröstete Kaffeebohnen. 

KIRK: Was haben Sie im Angebot? 

Der Röster hält eine Tüte hoch. 

RÖSTER: Der CERRO BLANCO. Ein neues Angebot, hergestellt an Bord unseres bescheidenen Röstschiffs. Er stammt aus der Region San Martín im Norden Perus. 

KIRK: Commander Spock. Können Sie diese Angaben überprüfen? 

Spock scannt die Tüte. 

SPOCK: Meine Sensoren zeigen einen natürlich aufbereiteten Kaffee mit ausgeprägten Ananasnoten, dazu passender Süße und einem reichhaltigen, cremigen Körper. 

Ein Moment. 

SPOCK (FORTS.): Das Angebot der Rösterei ist überzeugend. 

RÖSTER: Kapitän, wir wollen Ihnen und Ihrer Crew einfach eine aufregende neue Röstung mit kräftigen Geschmacksnoten anbieten. 

Kirk betrachtet den Röster misstrauisch.

KIRK: Woher soll ich wissen, dass Sie kein Teil eines Kaffeekonzerns sind, der sich als unabhängiger Kaffeeanbieter ausgibt? 

Der Röster grinst. 

RÖSTER: Mehr muss ich nicht sagen, Kapitän. 

SCHNITT AUF: 

Tüten mit STERLING COFFEE — PERU CERRO BLANCO NATURAL MATERIALISIEREN plötzlich an Bord des Schiffs. 

Tassen mit Sterling Filterkaffee materialisieren in den Händen der Crew. 

Spock blickt auf die Tasse, die in seiner Hand erschienen ist. 

Kirk nimmt einen Schluck. Seine Augen weiten sich. 

KIRK: Reichhaltig. Lebendig. Tropisch. 

Spock nimmt einen Schluck. 

SPOCK: Die Beschreibung der Rösterei scheint zutreffend. 

Kirk wendet sich McCoy zu. 

KIRK: Bones? 

McCoy nimmt einen Schluck. 

MCCOY: Das ist verdammt guter Kaffee, Jimmy. 

Kirk lächelt zufrieden. Er wendet sich dem Bildschirm zu. 

KIRK: Vielen Dank für Ihren Kaffee— 

Der Bildschirm ist dunkel. Die Röster sind verschwunden. 

UHURA: Sir, die USRS Sterling hat die Verbindung getrennt und fliegt davon.

Spock nimmt einen weiteren Schluck aus seiner Tasse. Ein Moment. 

SPOCK:Faszinierend. 

EXT. TIEFER WELTRAUM 

Die gewaltigen Triebwerke der USRS STERLING zünden. 

RÖSTER (AUS DEM OFF): Kaffee. Die letzte Grenze. 

Die Triebwerke DRÖHNEN. 

RÖSTER (AUS DEM OFF) (FORTS.): Dies ist die Reise von Sterling Coffee. 

Das Schiff beschleunigt. 

RÖSTER (AUS DEM OFF) (FORTS.): Auf der Suche nach neuen, erfrischenden Ursprüngen …

Das Schiff VERSCHWINDET IM WARP. 

RÖSTER (AUS DEM OFF) (FORTS.): … und mutig dorthin vorzustoßen, wo noch keine Tasse zuvor gewesen ist.

SCHNITT AUF SCHWARZ. 

STERLING COFFEE 

PERU CERRO BLANCO NATURAL

ABBLENDE.

DIE DETAILS

Bitte füge beim Bezahlvorgang weitere Details in den „Bestellhinweisen“ hinzu.

BRÜHEMPFEHLUNGEN 

Kaffeezubereitung sollte nicht kompliziert sein, also halten wir es einfach.

Für eine Filterkaffeemaschine oder Pour-over ist ein gutes Ausgangsverhältnis 1:16 (auch bekannt als goldener Schnitt) von Kaffee zu Wasser. Für eine Tasse mit 270–300 ml zum Beispiel sollten 20 Gramm Kaffee und 320 Gramm Wasser gut passen. Passe die Mengen schrittweise an, bis der Kaffee so schmeckt, wie du ihn magst. 

Hast du eine Espressomaschine zu Hause? In unserem Café nehmen wir normalerweise 20 g gemahlenen Kaffee für einen doppelten Shot mit 30 g Espresso (bei hellen Röstungen bis zu 35 g) und beziehen ihn in 28–32 Sekunden. Voilà!

Ob du Espresso zubereitest, deinen Handfilter mit einer Chemex perfektionierst, den vollmundigen Geschmack aus der French Press genießt oder einfach Filterkaffee kochst – Mach ihn zu deinem Kaffee!