Finca Hartmann – Maragogype – Panama

ÄUSSERST FRUCHTIG IN DER TASSE. IM GESCHMACK FRUIT PUNCH, NOTEN VON ERDBONBON UND WEISSEN BLÜTEN. INTENSIVE SÜSSE UND ELEGANTE, MITTLERE ZITRUS- UND APFELSÄURE. VOLLER, SAMTIGER KÖRPER. INTENSIVER NACHKLANG MIT NOTEN VON TROCKENFRÜCHTEN.

REGION: Santa Clara

FARMER: Familie Hartmann

FARM: Finca Hartmann

HÖHE: 1300 masl

ART: Arabica

VARIETÄT: Maragogype

AUFBEREITUNG: Naturale

Die Familie Hartmann gilt als eine der Pionierfamilien im Spezialitätenkaffeeanbau in Panama. Ihre Geschichte beginnt mit Alois Strasil Hartmann, der 1891 in der Region Mähren geboren wurde, die damals Teil der österreichisch-ungarischen Monarchie war (vielleicht versteht ihr unsere besondere Verbundenheit mit dieser Finca!), und den Grundstein für die Finca Hartmann legte, die später 1940 von seinem Sohn Ratibor Hartmann gegründet wurde. Alois kam 1912 auf der Suche nach Abenteuern nach Panama, legte zwei Kaffeeplantagen an und starb am 25. Mai 1970 im Alter von 78 Jahren. Sein Sohn Ratibor Hartmann machte aus den 100 Hektar Land und dem Urwald, die er von seinem Vater geerbt hatte, die Kaffeeplantage Finca Hartmann. 1966 heiratete Ratibor Dinorah Sandí aus Costa Rica. Gemeinsam zogen sie fünf Kinder groß: Ratibor Jr., Allan, Alexander, Aliss und Kelly. Heute ist Finca Hartmann ein Familienbetrieb: Jedes Familienmitglied engagiert sich mit Leidenschaft im Unternehmen und übernimmt eine andere Aufgabe in den Bereichen Anbau, Produktion, Qualitätskontrolle, Marketing und Tourismus. Kaffee ist für sie eine Lebensweise, ihre Kultur, ihre Familie: viel Arbeit, aber auch viel Liebe. Die Erntehelfer kehren jedes Jahr zurück, ebenso wie ihre Abnehmer, weil sie die Vision der Familie schätzen: im Einklang mit der Natur zu arbeiten und das Land zu bewirtschaften, ohne es zu zerstören.

Ideal für: Mokka, Espresso, Filterkaffee.                    Gewicht 250g