Panamá Hacienda La Esmeralda Gesha Green Label Natural

Beschreibung

Über diesen Kaffee:

Panamá Hacienda La Esmeralda Gesha Green Label Natural

Menge: 100 g

Varietät: Gesha

Label-Kategorie: Green Label

Anbauhöhe: 1.600–1.900 m

Aufbereitung: Natural

Röstgrad: helle Röstung

Geschmacksprofil: Osmanthus, Feigen, Pomelo, Mango

Herkunft: Boquete, Chiriquí, Panamá

Farm: Hacienda La Esmeralda

Einführung in Region und Farm: Die Hacienda La Esmeralda liegt in Boquete, Chiriquí, Panamá, und befindet sich in einer der weltweit renommiertesten Kaffeeanbauregionen, die für ihre hohen Lagen, ihr kühles Bergklima und ihr außergewöhnliches Terroir für den Anbau von Gesha bekannt ist.

Die Hacienda La Esmeralda gilt weithin als das Gut, das die Varietät Gesha ins globale Rampenlicht des Specialty Coffee brachte. Die Green-Label-Serie umfasst sorgfältig ausgewählte Lots des Guts, die die Eleganz, Komplexität und den unverwechselbaren Sortencharakter zeigen, für den La Esmeralda bekannt ist.

Besonderheiten der Aufbereitung: Bei der Natural-Aufbereitung werden ganze Kaffeekirschen sorgfältig mit intakter Frucht getrocknet, sodass sich natürliche Zucker und Fruchtverbindungen nach und nach in den Bohnen entwickeln können. Dieses Verfahren verstärkt Süße, Körper und vielschichtige Fruchtigkeit und bewahrt zugleich die feine florale Eleganz der Varietät Gesha.

In der Tasse zeigen sich zarte Osmanthus-Blütennoten, feine Feigensüße, lebendige Pomelo-Zitrusnoten und reife Mango. So entsteht ein raffinierter, saftiger und ausdrucksstarker Filterkaffee mit bemerkenswerter Balance und Klarheit.