Costa Rica, Coffea Diversa Excelsa

Anders als Arabica (Coffea arabica) und Robusta (Coffea canephora), den beiden Arten, die die Kaffeewelt dominieren, ist Excelsa eine außergewöhnlich seltene Kaffeeart mit ganz eigenem Charakter. Oft als „Kaiser der Kaffees“ bezeichnet, wächst sie auf einem imposanten Baum, der bis zu 15 Meter hoch werden kann – ganz anders als die kompakten Kaffeepflanzen, die auf den meisten kommerziellen Farmen zu finden sind.

Ihre Seltenheit macht diesen Kaffee zu etwas ganz Besonderem. Excelsa wird weltweit nur in sehr kleinem Umfang angebaut, und reine Lots sind äußerst schwer zu finden. Bei Coffea Diversa in Costa Rica, einer der bemerkenswertesten Sammlungen von Kaffeearten und -varietäten weltweit, wird Excelsa separat angebaut. So lässt sich ihr unverwechselbarer Charakter erleben, ohne sie mit konventionelleren Kaffees zu mischen.

Dieses besondere Lot zeigt eindrucksvoll, wie vielfältig Kaffee jenseits von Arabica sein kann. Durch die Natural-Aufbereitung, die das ungewöhnliche Profil der Art unterstreicht, entsteht ein reichhaltiger Kaffee mit vollem Körper und bemerkenswert wenig Bitterkeit.

Für alle, die traditionellen Specialty Coffee gewohnt sind, ist Excelsa etwas wirklich anderes: selten, komplex und wunderbar unkonventionell. Hier hast du die Gelegenheit, eine der am wenigsten bekannten Kaffeearten in ihrer reinen Form zu probieren und eine Seite der Kaffeewelt zu entdecken, die nur sehr wenige Menschen je erleben.