#10 Costa Rica, Natural Caturra

Natural Reserve Volcan Azul 
Natural Caturra

Schokolade.Kirsche.Pflaume.Papaya.Vanille

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Die Varietät Caturra ist für ihren milden, schokoladigen Nachgeschmack bekannt. Sie bietet ein wunderbar ausgewogenes Tassenprofil mit geringer Säure und ist damit ein zugänglicher und vielseitiger Kaffee.

1. Geschmacksprofil:
   Bei der natürlichen Aufbereitung bleibt die Schale der Kaffeekirsche während des Trocknens erhalten. Dadurch werden die Schokoladennoten verstärkt und es entsteht ein Geschmack nach „Frucht-Schokoladenriegel“ mit Anklängen von Kirsche. Diese einzigartige Kombination sorgt für ein vollmundiges und genussvolles Geschmackserlebnis.

2. Vielseitigkeit:
   Caturra eignet sich hervorragend sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee und zeigt, wie vielseitig die Varietät ist und wie außergewöhnliche Aromen sie bei verschiedenen Brühmethoden hervorbringen kann.

3. Geschichte und Verbreitung:
   Caturra wurde um 1915 in Brasilien im Bundesstaat Minas Gerais entdeckt und gelangte in den 1940er-Jahren nach Guatemala. Von dort aus verbreitete sie sich über guatemaltekische Häfen rasch nach Costa Rica, Honduras und Panama. Ihre Beliebtheit in Mittelamerika nahm aufgrund ihrer wirtschaftlichen Vorteile schnell zu, darunter hohe Erträge und die Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimazonen.

4. Aktuelle Bedeutung:
   Heute gehört Caturra zu den am häufigsten angebauten Varietäten der Region. Sie wird für ihre zuverlässige Qualität und ihr unverwechselbares Geschmacksprofil geschätzt – ein Kaffee mit reicher Geschichte und außergewöhnlichem Charakter, der sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe eignet.

Caturra steht bis heute für die Verbindung von landwirtschaftlichem Erfindergeist und aromatischer Raffinesse und ist bei Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt beliebt.