#10 Costa Rica, Natural Caturra

Natural Reserve Volcan Azul 
Natural Caturra

Czekolada.wiśnia.śliwka.papaja.wanilia

---

Odmiana Caturra słynie z gładkiego, czekoladowego posmaku. Oferuje pięknie zrównoważony profil kawy z niewielką kwasowością, dzięki czemu jest przystępna i wszechstronna.

1. Profil smakowy:
   Naturalna fermentacja, podczas której skórka owocu pozostaje na ziarnach w trakcie suszenia, wzmacnia czekoladowe nuty i nadaje kawie smak „owocowo-czekoladowego batonika” z nutami wiśni. To wyjątkowe połączenie tworzy bogate, rozpieszczające podniebienie doznania smakowe.

2. Wszechstronność:
   Caturra jest szczególnie polecana zarówno do espresso, jak i kawy przelewowej. Jej wszechstronność pozwala wydobyć wyjątkowe smaki różnymi metodami parzenia.

3. Historia i rozpowszechnienie:
   Odmianę Caturra odkryto w Brazylii około 1915 roku, w stanie Minas Gerais. W latach 40. XX wieku trafiła do Gwatemali, skąd szybko rozprzestrzeniła się przez gwatemalskie porty do Kostaryki, Hondurasu i Panamy. Jej popularność w Ameryce Środkowej szybko rosła ze względu na korzyści ekonomiczne, w tym wysokie plony i zdolność adaptacji do różnych klimatów.

4. Znaczenie współcześnie:
   Obecnie Caturra jest jedną z najczęściej uprawianych odmian w tym regionie. Ceniona jest za niezawodną jakość i charakterystyczny profil smakowy — to kawa o bogatej historii i wyjątkowym charakterze, odpowiednia zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Caturra pozostaje przykładem połączenia pomysłowości w rolnictwie i kunsztu tworzenia smaków, dzięki czemu jest ulubioną odmianą miłośników kawy na całym świecie.