Kenya Mchana AB Fully Washed

Kenya Mchana AB Fully Washed

Geschmacksnoten: dunkle Früchte, Marmelade, mittlerer Körper, rund

Aufbereitung: Fully Washed

Region: Kiambu County

Farm: Mchana Estate

Varietäten: Ruiru 11, Sl 28, K7, BATIAN

Anbauhöhe: ca. 1800–2550 m ü. M.

Empfohlene Zubereitung: Filter

Zertifizierungen: UTZ KEPEH, Rainforest Alliance, 4C

SCA-BEWERTUNG: 87

Begrenzter Vorrat

Klassische Röstung in der doppelwandigen Trommel – vollständig manuell

Beschreibung:

Dieser Kaffee kommt von Mchana Estate, einer der größeren Farmen von Kofinaf Company Ltd. Das Anwesen liegt im
Kiambu County, 35 km nördlich von Nairobi City und 10 km westlich der Stadt Ruiru. Es umfasst 907
Hektar, davon 459 Hektar Kaffeeanbaufläche.

Auf dem Anwesen sind 172 festangestellte Mitarbeiter beschäftigt, darunter Traktorfahrer, Lkw-Fahrer, Wachleute, Pumpen-
bediener, Mechaniker und sonstige Arbeitskräfte. Zusätzlich kommen je nach Jahreszeit 200 bis
1200 Saisonkräfte hinzu. Das Alter aller Beschäftigten wird überprüft; Personen unter 18 Jahren werden nicht beschäftigt.
Die Arbeit wird ohne ethnische Diskriminierung verteilt, und alle Beschäftigten werden unabhängig von Geschlecht oder
Herkunft gleich behandelt. Auf dem Gelände gibt es eine Kinderkrippe und eine Tagesbetreuung, in der die Kinder der Beschäftigten von
qualifizierten Fachkräften betreut und verpflegt werden. Darüber hinaus befindet sich auf dem Anwesen die Ngewe Primary School, die den
Kindern der festangestellten Beschäftigten und der breiteren lokalen Gemeinschaft dient. Die Beschäftigten können sich frei versammeln und
Arbeitnehmerversammlungen abhalten (oft werden diese genutzt, um über Bildung und HIV/AIDS aufzuklären) sowie
Gewerkschaften und Spar- und Kreditgenossenschaften beitreten.

Angesichts des wachsenden Fokus auf Umweltschutz hat Mchana Sickergruben für Abwasser weit entfernt von den
örtlichen Wasserquellen angelegt, um Verunreinigungen zu vermeiden. Das für die Aufbereitung verwendete Wasser wird wiederverwertet, um den Verbrauch zu begrenzen, bevor es
in Lagunen geleitet wird, wo Eutrophierung stattfinden kann, damit es nicht zu einer Verschmutzung kommt, ehe das Wasser
zurück in den Fluss geleitet wird. Das Anwesen ist UTZ KEPEH-, Rainforest Alliance- und 4C-zertifiziert. Daher gelten strenge Kontrollen für
verwendete Fungizide und Düngemittel sowie jährliche Überprüfungen.