Kenya Mchana AB Fully Washed

Kenya Mchana AB Fully Washed

Smaaknoten: donker fruit, jam, medium body, rond

Verwerkingsmethode: volledig gewassen

Regio: Kiambu County

Farm: Mchana Estate

Variëteit: Ruiru 11, Sl 28, K7, BATIAN

Hoogte: ca. 1800-2550 m boven zeeniveau

Aanbevolen zetmethode: filter

Certificering: UTZ KEPEH, Rainforest Alliance, 4C

SCA-score: 87

Beperkte voorraad

Klassieke trommelbrander met dubbele wand – volledig handmatig brandingsproces

Beschrijving:

Deze koffie komt van Mchana Estate, een van de grotere estates van Kofinaf Company Ltd. De estate ligt in
Kiambu County, 35 km ten noorden van Nairobi City en 10 km ten westen van Ruiru. Het terrein beslaat 907
hectare, waarvan 459 hectare wordt gebruikt voor koffieteelt.

De estate heeft 172 vaste medewerkers, onder wie tractorchauffeurs, vrachtwagenchauffeurs, bewakers, pomp-
operators, monteurs en algemene medewerkers. Daarnaast wordt de estate ondersteund door tijdelijke krachten, variërend van 200 tot
1200 mensen, afhankelijk van de tijd van het jaar. De leeftijd van alle medewerkers wordt gecontroleerd; jongeren onder de 18 zijn niet toegestaan.
De werkverdeling is vrij van tribale discriminatie en alle medewerkers worden gelijk behandeld, ongeacht gender of
achtergrond. Er is ter plaatse een crèche en kinderopvang waar de kinderen van medewerkers worden verzorgd door
bevoegde professionals en te eten krijgen. Daarnaast is op de estate de Ngewe Primary School gevestigd, voor de
kinderen van vaste medewerkers en de bredere lokale gemeenschap. Medewerkers mogen bijeenkomen en
vergaderingen houden (vaak om voorlichting te geven over onderwijs en hiv/aids), en kunnen zich ook aansluiten bij
vakbondsgroepen en spaar- en kredietcoöperaties.

Met het oog op de groeiende aandacht voor milieubehoud heeft Mchana bezinkputten voor afvalwater laten aanleggen, ver weg van lokale
waterbronnen om verontreiniging te voorkomen. Water voor de verwerking wordt gerecycled om het gebruik ervan te beperken. Daarna wordt het
naar lagunes geleid, waar eutrofiëring kan plaatsvinden om vervuiling te voorkomen, voordat het water terug wordt geleid
naar de rivier. De estate is gecertificeerd door UTZ KEPEH, Rainforest Alliance en 4C. Dit betekent dat er strenge controles zijn op het gebruik van
fungiciden en meststoffen, evenals jaarlijkse verificatie-audits.