Guatemala, La Resistencia

Landwirte: Antonieta Donis, Rigoberto Garcia, Bernardo Pacheco, Carmen Donis, Mauro Quinteros, Ismael Quinteros Hernandez, Julio Cesar Hernandes, Mario Salazar, Walter Juarez, Irineo Ramirez und Juan Jose Torres.

Region: Mataquescuintla und umliegende Gemeinden

Aufbereitung: Gewaschen

Varietäten: Pache San Ramon

Geschmacksnoten: Brownie, Ganache, Karamell

Über den Blend La Resistencia

Der Blend La Resistencia besteht aus Kaffees der Kernmitglieder der Gruppe Cafe Colis Resistencia, die maßgeblich an der Organisation und dem Widerstand gegen die ohne Genehmigung oder Zustimmung der indigenen Xinka-Bevölkerung errichtete Silbermine Escobal beteiligt waren, die auf ihrem Land liegt. Alle diese Produzenten haben sich seit 2018, als wir erstmals in der Region einkauften, dafür eingesetzt, einen internationalen Markt für ihre Kaffees und damit einen nachhaltigeren Preis zu finden.

Der Übergang vollzog sich über die Jahre allmählich. In diesem Jahr wurden jedoch alle Kaffees in diesem Blend und sämtliche von Semilla eingekauften Kaffees in zentralen Aufbereitungsstationen oder bei den einzelnen Kleinbauern zu Hause aufbereitet – ein großer Schritt hin zur Erzeugung von Kaffee eigener Qualität. Dank lokaler Nichtregierungsorganisationen, die landwirtschaftliche Unterstützung anbieten, konnten die Mitglieder mehrere Penagos-Eco-Pulper erhalten und an strategischen Standorten zum Entpulpen und Aufbereiten installieren. Angesichts des extremen Wassermangels in der Region sind diese Eco-Pulper ein wichtiges Hilfsmittel, um die Aufbereitung zu Hause zu ermöglichen.

2022 war das erste Jahr, in dem Semilla einen Blend aus der Gruppe Cafe Colis Resistencia anbot. Von Anfang an war es Semillas Ziel, jedes Jahr den gesamten verfügbaren Kaffee dieser Gruppe einzukaufen. Da in diesem Jahr insgesamt weniger Kaffee verfügbar war und sich mehr Röstereien an dem Projekt beteiligten, konnten wir dieses Ziel 2022 erreichen. Wir hoffen, in den kommenden Jahren weitere Blend-Optionen in unser Angebot aufnehmen zu können.

In der Region Mataquescuintla ist der Ernteertrag pro Hektar schätzungsweise von etwa 200–250 Quintales (je hundert Pfund) Kaffeekirschen vor zehn Jahren auf heute 50–80 Quintales pro Hektar gesunken. Dieser drastische Rückgang wird vor Ort dem Klimawandel zugeschrieben: Die starke Dürre und Trockenheit, die inzwischen zur Normalität geworden sind, haben sowohl die Reifung der Pflanzen gehemmt als auch die schnelle Ausbreitung von Roya und anderen Krankheiten wie Fiebre Amarilla begünstigt.

Unsere Unterstützung für diese Gruppe hängt wesentlich davon ab, dass sie als Kleinbauern in einer Region und einem Land, in denen sie mit zahllosen Hindernissen konfrontiert sind – von explodierenden Kosten für Betriebsmittel und dem lokalen Zurückhalten von Informationen bis hin zu Korruption und Gewalt –, ein auskömmliches Einkommen erzielen können. Deshalb legen wir für sämtliche Kaffees der Gruppe gemeinsam mit den Produzenten und im Austausch mit ihnen feste Grundpreise fest, die berücksichtigen, wie viel sie verdienen müssen, damit sich die zusätzlichen Investitionen lohnen. Außerdem zahlen wir einen Qualitätsaufschlag, durch den sie gemessen an ihren Cup Scores zu den bestbezahlten Produzenten der Region gehören. So erhielt der weitaus größte Teil dieses Blends Preise auf Microlot-Niveau von 1850 Quetzal pro Quintal – ein Preis, den Käufer in Guatemala normalerweise nur für die besten Microlots zahlen.

Uns geht es nicht nur darum, dass diese Produzenten rentable Farmen führen können. Wir möchten ihnen auch unsere Solidarität in ihrem Kampf gegen das kanadische Unternehmen Pan-American Silver und dessen illegal errichtete, vor Ort abgelehnte Silbermine Escobal zeigen. Weitere Informationen folgen unten, darunter ein Zitat von Don Miguel Rodriguez, Mitglied des Xinka-Parlaments und einer der ersten Produzenten, von denen Semilla Kaffee eingekauft hat.

„Es ist für uns etwas schwierig, denn die Wahrheit ist, dass die Regierung schon immer Menschen in die Ministerien berufen hat und es auch jetzt tut, die sich gegen die indigene Bevölkerung stellen. Wir haben das Problem, dass sie das Recht auf Konsultation abschaffen wollen, indem sie behaupten, internationale Übereinkommen seien nicht gültig. Sie haben in den meisten Ministerien Menschen eingesetzt, die diese Haltung vertreten und sich stets auf die Seite der Korrupten stellen, die Dinge ohne Gespräche mit der indigenen Bevölkerung durchsetzen.

„Wir glauben, dass wir rechtlich gesehen als Sieger aus dieser Sache hervorgehen müssen. Aber wie wir wissen, gibt es hier in Guatemala immer auch die Macht der Gewalt, über die die großen Unternehmer verfügen. Wir wissen, dass es nicht leicht ist, denn sie versuchen, alle zu kriminalisieren, die den Widerstand anführen, und es gibt viele Wege, auf denen sie uns einzuschüchtern versuchen, damit wir aufgeben. Aber wir kämpfen weiter und bitten Gott, dass alles gut ausgeht. Und diejenigen von euch, die außerhalb des Landes leben, bitte ich, uns dabei zu helfen, gegen das vorzugehen, was diese Mine unserer Umwelt, den natürlichen Ressourcen und angesichts all der Gesetze, die sie brechen, antut. Sie lassen uns wirklich nicht in Ruhe und zerstören unsere natürlichen Ressourcen.

Wir werden weiterkämpfen, bis wir sehen, wohin das führt. Wir hoffen, dass auch die Regierung von Kanada erkennt, was sie tut und was hier in Guatemala geschieht – sie hat sich nicht an das Gesetz gehalten und uns nicht konsultiert. Wir hoffen, dass ihr all das, was hier in Guatemala geschieht, über eure Kommunikationskanäle verbreiten könnt. Es gibt viel Angst, aber deshalb werden wir nicht aufgeben.“