Guatemala Antigua Pastoral – Cafessi

Guatemala Antigua Pastoral – 100 % Arabica-Spezialitätenkaffee, handwerklich geröstet von Cafessi

Ein Geschmack, der jede Tasse zu einem Erlebnis macht.

Manchen Kaffee trinkst du aus Gewohnheit, anderen genießt du wirklich. Cafessi Guatemala Antigua Pastoral gehört zur zweiten Kategorie.

Dieser 100 % Arabica-Spezialitätenkaffee aus der berühmten Region Antigua in Guatemala wurde mit 85 SCA-Punkten bewertet und überzeugt durch das Zusammenspiel natürlicher Süße, reichhaltiger Schokoladen- und Karamellaromen und seiner samtigen Textur.

Auf einer Höhe von 1.500–1.800 m aus den Varietäten Bourbon und Caturra angebaut, ist Guatemala Antigua Pastoral die ideale Wahl für alle, die einen raffinierten Kaffee mit Charakter suchen, der sich dennoch jeden Tag genießen lässt.

Guatemala Antigua – der Ursprung eines authentischen Geschmacks

Die Region Antigua im Herzen Guatemalas ist bekannt für ihre Kaffeetradition und die natürlichen Bedingungen, die den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen begünstigen.

Vulkanische Böden, die Höhenlage und das besondere Klima schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Kaffeekirschen und die Entwicklung komplexer Aromaprofile.

Aus dieser Region stammt Guatemala Antigua Pastoral – ein Kaffee, der die Eleganz seiner Herkunft mit Süße, Ausgewogenheit und klar ausgeprägten Aromen zum Ausdruck bringt.

Die Varietäten Bourbon und Caturra prägen den Charakter dieser Kaffeespezialität und bilden die Grundlage für ein harmonisches, ausdrucksstarkes Geschmacksprofil.

Schokolade, Karamell und Vanille – ein Aromaprofil, das Lust auf eine weitere Tasse macht

Schon der erste Schluck offenbart den warmen, wohltuenden Charakter dieses Kaffees. Schokoladen- und Kakaonoten verleihen ihm Tiefe, Karamell sorgt für angenehme Süße und zarte Vanillenoten runden das Geschmackserlebnis ab.

Der volle, samtige Körper und die mittlere Säure sorgen für eine ausgewogene Tasse. Damit eignet sich dieser Kaffee sowohl für ruhige Morgen als auch für Pausen, in denen du etwas wirklich Gutes genießen möchtest.

Geschmacksprofil:

• Schokolade: Reichhaltige, angenehme und wohltuende Noten.
• Karamell: Zarte Süße, die den Geschmack abrundet.
• Vanille: Feine Akzente, die dem Aromaprofil Eleganz verleihen.
• Kakao: Tiefe und ein süßer, lang anhaltender Nachgeschmack.

Säure: Mittel, ausgewogen
Körper: Voll, rund und samtig
Nachgeschmack: Lang anhaltend und süß, mit Kakao- und Karamellnoten

Das sind natürliche Geschmacksnoten, keine zugesetzten Aromen.

Gewaschene Aufbereitung – Klarheit, die die Aromen zur Geltung bringt

Guatemala Antigua Pastoral ist ein Kaffee mit gewaschener Aufbereitung (Washed). Diese Methode wird dafür geschätzt, die Klarheit und die natürlichen Eigenschaften der Bohnen hervorzuheben.

Bei der gewaschenen Aufbereitung werden Fruchtfleisch und Mucilage vor dem Trocknen entfernt. Das begünstigt ein klares Geschmacksprofil, in dem die Aromen deutlich wahrnehmbar sind.

In der Tasse entsteht so ein angenehmes Gleichgewicht aus Süße, Säure und Körper, in dem sich die Schokoladen-, Karamell- und Vanillenoten harmonisch entfalten.

Handwerkliche Röstung von Cafessi – der Unterschied zeigt sich in jeder Tasse

Spezialitätenkaffee verdient mehr als eine gewöhnliche Röstung.

Bei Cafessi rösten wir den Kaffee handwerklich in kleinen Chargen und achten dabei auf die Entwicklung der Aromen und den Charakter jeder Herkunft.

Für Guatemala Antigua Pastoral haben wir eine Light–Medium-Röstung gewählt, die das Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße, angenehmer Säure und den aromatischen Schokoladen- und Karamellnoten bewahrt.

Wir wollen den Charakter der Bohnen nicht durch eine übermäßige Röstung überdecken, sondern ihn zur Geltung bringen.

Das Ergebnis ist ein frisch gerösteter Spezialitätenkaffee mit ausdrucksstarkem Geschmack, samtigem Körper und Aromen, die es zu entdecken lohnt.

Für uns ist die handwerkliche Röstung nicht einfach nur ein Produktionsschritt. So würdigen wir die Arbeit hinter jeder Bohne und bringen das Beste dieser Herkunft in deine Tasse.

Wie genießt du Guatemala Antigua Pastoral am besten?

Eine der Stärken dieses Kaffees ist seine Vielseitigkeit. Dank seines ausgewogenen Aromaprofils eignet er sich für verschiedene Zubereitungsmethoden.

Espresso – Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Kaffee mit vollem Geschmack, samtigem Körper sowie Schokoladen- und Karamellnoten bevorzugen.

Cappuccino oder Flat White – Der schokoladige Charakter und die natürliche Süße harmonieren wunderbar mit Milch und ergeben ein cremiges, aromatisches Getränk.

Moka Pot – Bringt die Intensität des Geschmacks und die lang anhaltenden Kakaonoten zur Geltung.

V60 – Eine geeignete Methode, wenn du die Klarheit der Aromen und die feinen Nuancen dieser Herkunft entdecken möchtest.

Jede Zubereitungsmethode kann unterschiedliche Eigenschaften des Kaffees hervorheben. Experimentiere mit Mahlgrad und Rezept, um deine bevorzugte Variante zu entdecken.

Warum Guatemala Antigua Pastoral von Cafessi wählen?

Weil der Unterschied zwischen gewöhnlichem Kaffee und Spezialitätenkaffee nicht nur in der Intensität liegt, sondern auch in der Qualität des Genusserlebnisses.

Mit einem SCA-Score von 85 Punkten, einer geschätzten Herkunft, sorgfältig angebauten Arabica-Varietäten und einem von Schokolade und Karamell geprägten Aromaprofil bringt Guatemala Antigua Pastoral Ausgewogenheit, Finesse und Authentizität in jede Tasse.

Die handwerkliche Röstung in kleinen Chargen rundet das Erlebnis ab und bringt die natürlichen Eigenschaften der Bohnen zur Geltung.

Eine 250-g-Packung Cafessi Guatemala Antigua Pastoral lädt dich dazu ein, einen Kaffee zu entdecken, den du nicht einfach nur trinkst, sondern genießt.

Produktdetails

Cafessi Guatemala Antigua Pastoral – Entdecke den Genuss eines frisch gerösteten Spezialitätenkaffees mit authentischen Aromen und unverwechselbarem Charakter.