Peru, San Jose

Peru, San Jose

Farm: Kleinbauern (Montegrande)

Region: Cajamarca

Aufbereitung: Washed

Varietäten: Typica, Bourbon

Geschmacksnoten: Kakao, warme Gewürze, geröstete Nüsse

Dieser gewaschene peruanische Rohkaffee stammt von der Montegrande Agricultural Producers Association in Cajamarca, Peru. Er wird von einer Gruppe Kleinbauern angebaut, die zusammenarbeiten, um die Produktion zu verbessern und sich vor Ort besser zu organisieren. Der Kaffee wächst auf für die Region typischen Höhenlagen und bietet ein ausgewogenes, strukturiertes Profil, das sowohl von der Umgebung als auch von den gemeinsamen Anbaumethoden geprägt ist. Durch die gewaschene Aufbereitung erhält der Kaffee eine klare, gut definierte Tasse. Freu dich auf Noten von Kakao, leichten Gewürzen und dezenten Röstaromen, mit einem runden Mundgefühl, mäßiger Süße und einem sanften, strukturierten Abgang.