Guatemala, La Resistencia

Boeren: Antonieta Donis, Rigoberto Garcia, Bernardo Pacheco, Carmen Donis, Mauro Quinteros, Ismael Quinteros Hernandez, Julio Cesar Hernandes, Mario Salazar, Walter Juarez, Irineo Ramirez en Juan Jose Torres.

Regio: Mataquescuintla en omliggende gemeenschappen

Verwerking: Washed

Variëteiten: Pache San Ramon

Smaaknoten: Brownie, ganache, karamel

Over La Resistencia Blend

De La Resistencia-blend bestaat uit koffies van kernleden van de groep Cafe Colis Resistencia, die een belangrijke rol hebben gespeeld bij de organisatie en het verzet tegen de zilvermijn Escobal, die werd gebouwd zonder goedkeuring of toestemming van de inheemse Xinka-bevolking die het land bewoont. Elk van deze producenten is sinds 2018, toen we voor het eerst in het gebied koffie inkochten, betrokken bij het vinden van een internationale afzetmarkt voor hun koffie en daarmee een duurzamere prijs.

Hoewel de overgang in de loop der jaren geleidelijk is verlopen, werden dit jaar alle koffies in deze blend en alle koffies die Semilla inkocht verwerkt in centrale verwerkingsstations of bij de producenten thuis: een grote stap richting de productie van hun eigen kwaliteitskoffie. Via lokale niet-gouvernementele organisaties die landbouwondersteuning bieden, konden de leden verschillende Penagos-eco-pulpers ontvangen en op strategische plekken installeren om de koffiebessen te pulpen en te verwerken. Door het extreme watergebrek in het gebied zijn deze eco-pulpers een essentieel hulpmiddel om verwerking bij de producenten thuis mogelijk te maken.

2022 was het eerste jaar waarin Semilla een blend van de groep Cafe Colis Resistencia aanbood. Vanaf het begin was het doel van Semilla om ieder jaar alle beschikbare koffie van deze groep in te kopen. Dit jaar was er in totaal minder koffie beschikbaar, maar dankzij meer branders die het project steunden, konden we dat in 2022 realiseren. We hopen de komende jaren meer blends aan ons aanbod toe te voegen.

In de regio Mataquescuintla zijn de oogstopbrengsten per hectare naar schatting gedaald van ongeveer 200–250 quintal (honderd pond) koffiebessen per hectare tien jaar geleden tot 50–80 quintal per hectare nu. Deze scherpe daling wordt lokaal toegeschreven aan klimaatverandering: de intense droogte en droge omstandigheden die de norm zijn geworden, hebben zowel de rijping van de planten stilgelegd als de snelle verspreiding van roya en andere ziektes zoals fiebre amarilla bevorderd.

Onze steun aan deze groep hangt nauw samen met hun vermogen om als kleine boeren een winstgevend inkomen te verdienen in een regio en een land waar ze talloze obstakels tegenkomen, van sterk stijgende kosten voor landbouwbenodigdheden en lokale monopolies op informatie tot corruptie en geweld. Daarom stellen we voor alle koffies vaste basisprijzen vast in overleg met de groep en de producenten, zodat de extra investering de moeite waard is. Daarnaast voegen we een kwaliteitspremie toe, waardoor ze, gemeten naar hun cupscores, tot de best betaalde producenten in hun regio behoren. Dat betekent dat voor het overgrote deel van deze blend microlotprijzen van 1850 Quetzal per quintal zijn betaald, een prijs die kopers in Guatemala doorgaans alleen voor de beste microlots betalen.

Naast de wens dat deze producenten winstgevende boerderijen kunnen runnen, willen we hen ook steunen en solidair zijn in hun strijd tegen het in Canada gevestigde Pan-American Silver en hun illegaal gebouwde en lokaal verworpen zilvermijn Escobal. Hieronder volgt meer informatie, waaronder een citaat van Don Miguel Rodriguez, lid van het Xinka-parlement en een van de eerste producenten van wie Semilla koffie inkocht.

“Het is voor ons een beetje moeilijk, want de waarheid is dat de overheid altijd mensen die tegen de inheemse bevolking zijn op ministeries heeft geplaatst, en dat nu nog steeds doet. We hebben het probleem dat ze het recht op raadpleging willen afschaffen door te zeggen dat internationale verdragen niet geldig zijn. Op de meeste ministeries hebben ze mensen geplaatst die dit standpunt steunen en altijd de kant kiezen van de corrupte mensen die dingen regelen zonder met de inheemse bevolking te praten.

"We geloven dat we hier juridisch als overwinnaars uit zullen komen, maar zoals we weten, hebben de grote ondernemers hier in Guatemala altijd de macht om geweld te gebruiken. We weten dat het niet makkelijk is, omdat ze iedereen die leiding geeft aan de Resistencia proberen te criminaliseren en ons op allerlei manieren proberen te intimideren, zodat we ons terugtrekken. Maar we blijven strijden en vragen God dat alles goed zal gaan. En aan degenen onder jullie die buiten het land wonen, vraag ik om ons te helpen ons te verzetten tegen wat deze mijn doet met ons milieu en onze natuurlijke hulpbronnen, en tegen alle wetten die ze overtreden. Echt, ze laten ons niet met rust en putten onze natuurlijke hulpbronnen uit.

We zullen blijven strijden en zien waar we uitkomen. We hopen dat de regering van Canada ook kan inzien wat ze doen en wat hier in Guatemala gebeurt — ze hebben zich niet aan de wet gehouden en hebben ons niet geraadpleegd. We hopen dat jullie dit via al jullie communicatiekanalen kunnen publiceren: alles wat hier in Guatemala gebeurt. Er is veel angst, maar daarom geven we niet op.”