ORGANIC FAIR-TRADE GUATEMALA EL VOLCAN
vanafUS$ 15,02
Deze specifieke partij komt van producenten op de flanken van “Volcan Acatenango”. Het gebied is vulkanisch actief: de voortdurende uitbarstingen van het nabijgelegen “Volcan de Fuego” verspreiden voedingsstoffen en as over de jonge, vruchtbare bodems. In deze volledig gewassen koffie proef je melkchocolade, karamel en hazelnoot, met als extra smaaknuance sinaasappelschil, die voor meer complexiteit zorgt. Het resultaat is een koffie met een medium body, in balans en zoet.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 12oz | US$ 15,02 |
| Turkish | 12oz | US$ 15,02 |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 12oz | US$ 15,02 |
| Turkish | 5lb | US$ 95,59 |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 5lb | US$ 95,59 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 95,59 |
Details
- Smaaknoten
- milk chocolate, caramel, hazelnut
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Mild
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- Fair Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Guatemala
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
GUATEMALA VOLCAN IS FAIRTRADE- EN BIOLOGISCH GECERTIFICEERD, MET EEN MEDIUM BODY, GOEDE BALANS EN EEN ZOETE SMAAK.
In deze volledig gewassen koffie proef je melkchocolade, karamel en hazelnoot, met als extra smaaknuance sinaasappelschil, die voor meer complexiteit zorgt.
DEZE KOFFIE ONDERSTEUNT KOFFIEPRODUCERENDE GEMEENSCHAPPEN IN EEN KWETSBARE POSITIE BIJ HET ONTWIKKELEN VAN DUURZAME BEDRIJVEN.
INGREDIËNTEN: 100% Arabica-koffiebonen
De coöperatie ASPROGUATE bestaat uit ongeveer 1900 heel kleine producenten, verspreid over drie verschillende teeltgebieden: Acatenango, Atitlan en San Martin. Met “kleine producent” bedoelen we dat elk lid ongeveer één hectare grond bezit en jaarlijks gemiddeld slechts 3-10 zakken koffie produceert.
ASPROGUATE is een afkorting van Association of Sustainable Organic Producers in Guatemala. De coöperatie biedt boeren agronomische ondersteuning, bijvoorbeeld bij meststoffen en andere middelen, snoeimethoden en de bestrijding van ziekten en plagen. Ook hebben ze centrale natte molens opgezet, oftewel “beneficios”, zodat producenten hun koffie op tijd kunnen laten verwerken en de kwaliteit goed gescheiden blijft.
De coöperatie bestaat pas drie jaar en is voortgekomen uit een project van TechnoServe in het gebied. TechnoServe is een non-profitorganisatie die gemeenschappen in een kwetsbare positie helpt duurzame bedrijven te ontwikkelen. Het doel van TechnoServe is het bedrijf te stabiliseren en het vervolgens over te dragen aan de mensen die er het meest bij betrokken zijn—namelijk de producenten van ASPROGUATE. In dit geval hielpen ze deze heel kleine producenten hun kwaliteit te verbeteren en toegang tot de markt te krijgen.
Reviews
Nog geen reviews.
