FREEDOM COFFEE – Colombia

Colombia Tatacoa Community of Smallholders Anbauhöhe: 1600 m ü. M. Varietät: Colombia, Castillo, Catuai Aufbereitung: Fully Washed Region: Huila Geschmacksnoten: Rote Johannisbeere, Milchschokolade, Toffee

Wir präsentieren unseren Freedom Coffee aus Huila, Colombia

Benannt nach der Tatacoa-Wüste, verkörpert dieser Kaffee den Geist der Widerstandskraft und Lebendigkeit, der dieses Land und seine Menschen auszeichnet. Im Herzen von Huila gedeihen die Kaffees für diese wunderbare regionale Mischung auf den fruchtbaren Böden der Region unter der äquatorialen Sonne. Die Region ist nicht nur für ihren außergewöhnlichen Kaffee bekannt, sondern auch für ihre Kultur und Leidenschaft. Diese Mischung wurde geschaffen, um die Komplexität und den Reichtum dieser faszinierenden Region zu zeigen. Sie feiert das Erbe, die Kultur und die unvergleichliche Qualität von Huilas bestem Kaffee.

Der Name „Tatacoa“ bezieht sich auf die Klapperschlangen, die einst in der Region lebten. Das Gebiet ist manchmal auch unter dem poetischeren Namen „Tal der Traurigkeiten“ bekannt. Es ist die zweitgrößte Wüste Kolumbiens – ein Land voller Geheimnisse und erstaunlicher Stille.

Dieser Kaffee wird von 60 Kleinbauern angebaut und ist ein Wahrzeichen der Region Huila. Anders als sein poetischer Namensgeber ist er ein freudiger Ausdruck der meisterhaften Kunst dieser Region, gleichbleibend hervorragenden Spezialitätenkaffee anzubauen.

Dieser Lot hat dezente Noten von braunem Zucker, einen Hauch Zitrus und eine köstliche Karamellnote. Die Bohnen eignen sich perfekt als Espresso für erfahrene Kaffeeliebhaber, schmecken aber auch als Filterkaffee oder Immersion Brew hervorragend.