Family Blend

Aromaprofil:
Erdbeere, rote Pflaume, Mandarine, Honig, Blaubeere, Karamell, dunkle Schokolade, zarte florale Noten von Rose und Jasmin.

40 % Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag – 40 % Kenya Tumaini – 20 % Etiopia Makhore Natural

Röstung: Wir rösten ihn nach deiner Bestellung. Das Röstdatum steht auf der Tüte.

Rwanda: Rusatira Anaerobic Sleeping Bag

Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Anaerobic Sleeping Bag
Erntejahr: 2025–2026
Region: Gakenke
Anbauhöhe: 1600–2000 m
Unternehmen: Baho Coffee – Emmanuel Rusatira

Kenya: Tumaini

Varietät: SL-28, SL-34
Aufbereitung: Gewaschen, aerobe Fermentation
Erntejahr: 2025/2026
Region: Kirinyaga
Anbauhöhe: 1500–1800 m

Etiopia: Makhore Natural

Varietät: Heirloom
Aufbereitung: Natural
Erntejahr: 2024/2025
Region: Jimma, Makhore
Anbauhöhe: 1500–1800 m
Unternehmen: Kleinbauern

Der Family Blend entspringt dem Herzen der Familie Tomassi, der es gelungen ist, ihre Unterschiede in eine perfekte Harmonie zu verwandeln. Andrè und Emanuele Tomassi haben unterschiedliche Vorstellungen von Kaffee, finden aber in diesem Blend zusammen, der ihre unauflösliche Verbundenheit verkörpert. Jeder Kaffee, aus dem er besteht, erzählt einen Teil ihrer Geschichte – von einer gemeinsamen Leidenschaft, die seit über fünfzig Jahren währt.

Jede Komponente des Family Blend bringt die unterschiedlichen Vorstellungen zum Ausdruck, die keine Distanz schaffen, sondern zu einer Stärke werden. Andrè und Emanuele haben einen gemeinsamen Nenner gefunden, der ihre Liebe zum Kaffee perfekt zum Ausdruck bringt.

Der Kenya Tumaini verleiht dem Blend mit seiner lebendigen Säure und den Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Veilchen, getragen von einer cremigen Süße aus weißer Schokolade, Lebendigkeit und Präzision. Er steht für Andrè, der nach Frische, Klarheit und aromatischer Komplexität sucht.

Der Rwanda Rusatira Anaerobic Sleeping Bag, der kontrolliert anaerob fermentiert wurde, bringt eine intensive, vielschichtige Süße ein. Seine Noten von Erdbeere, roter Pflaume und Mango verbinden sich mit Honig und Ahornsirup und schaffen eine saftige, vollmundige Struktur, die dem Blend Tiefe und Intensität verleiht.

Schließlich sorgt der Etiopia Makhore Natural für Ausgewogenheit und Rundheit. Seine Noten von Blaubeere, Erdbeere und Orange verbinden sich mit dunklem Karamell und dunkler Schokolade und verleihen dem Kaffee mehr Körper sowie einen volleren, lang anhaltenden Abgang.

Der Family Blend ist das Sinnbild der Philosophie der Familie Tomassi: Unterschiede verbinden, Harmonie finden und Exzellenz schaffen. Jeder Schluck bringt eine Balance aus Lebendigkeit, Süße und Struktur zum Ausdruck und erzählt vom Dialog zwischen den Generationen.

Ein Kaffee, der eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation sowie Leidenschaft und dem stetigen Streben nach Qualität schlägt.