Blend 1969

Aromaprofil: Milchschokolade, Haselnuss, Mandel, Karamell

50 % Brasilien San Rafael Natural, 30 % Peru Añas Blues, 20 % Äthiopien Makhore Natural

Röstung: Wir rösten ihn nach deiner Bestellung. Das Röstdatum steht auf der Verpackung.

Brasilien: San Rafael

Sensorisches Profil: Kakao, Zartbitterschokolade, Nüsse, Rosinen

Sorten: Catuai, Mundo Novo

Aufbereitung: Natural

Erntejahr: 2024/2025

Region: Cerrado Mineiro

Farm: San Rafael

Peru: Añas Blues

Sensorisches Profil: Mandarine, Honig, gelbe Pflaume, gelber Pfirsich, helles Karamell, Zartbitterschokolade

Sorten: Catimor, Caturra, Typica

Aufbereitung: gewaschen

Erntejahr: 2024/2025

Region: Cajamarca

Farm: Coop. Añas Blues

Äthiopien: Makhore

Sensorisches Profil: Heidelbeere, Erdbeere, Golden Delicious, Orange, dunkles Karamell, Zartbitterschokolade

Sorte: Heirloom

Aufbereitung: Natural

Erntejahr: 2024/2025

Region: Jimma, Makhore

Farm: Kleinbauern

Der Kaffee Tomassi Coffee Blend 1969 ist eine Hommage an die Tradition der Familie Tomassi, die 1969 ihr erstes Lokal eröffnete.

Dieser Blend vereint das Erbe und die Leidenschaft einer dem Kaffee verschriebenen Familie und kombiniert drei sich ergänzende Herkünfte: Brasilien, Peru und Äthiopien.

Der Brasilien San Rafael Natural bildet die Basis des Blends. Sein rundes, ausgewogenes Profil ist von Kakao, Schokolade und Nüssen geprägt. Seine Struktur verleiht der Tasse Körper und Beständigkeit.

Der Peru Añas Blues, gewaschen aufbereitet, sorgt für Ausgewogenheit und ein klares Aromaprofil. Seine Noten von Mandarine, Honig und gelben Früchten bringen Süße und Leuchtkraft und verleihen dem Blend eine frischere Komponente.

Der Äthiopien Makhore Natural rundet das Profil mit einer fruchtigeren und komplexeren Dimension ab. Erdbeere, Heidelbeere und Orange sorgen für aromatische Tiefe und machen die Tasse lebendiger.

Zusammen ergeben diese drei Kaffees einen harmonischen, vollmundigen Blend mit Noten von Milchschokolade, Haselnuss, Mandel und Karamell, einem weichen Körper und anhaltender Süße.

Der Blend 1969 ist auf eine ausgewogene, zugängliche Tasse ausgelegt, die Komfort und Komplexität vereint und zugleich den handwerklichen Geist und die Tradition lebendig hält, die seit Generationen die Identität von Tomassi Coffee prägen.