ECUADOR - NANEGAL - HONEY

Hin und wieder dürfen wir Kaffees verkosten, deren Aromen so einzigartig und überraschend sind wie die Geschichte ihrer Entstehung. Diese Bohnen stammen aus Nanegal in Ecuador, direkt an der bergigen Grenze zu Kolumbien, und werden vom Ehepaar Henry und Verena Gaibor angebaut. Von den vielen Sorten, die sie kultivieren, ist diese besondere Varietät aufgrund ihrer Herkunftsgeschichte wirklich einzigartig. SL-28 stammt ursprünglich aus Kenia und fand in den kühlen, nebligen Bergen Ecuadors ein unerwartetes Zuhause. Anders als ihr kenianisches Pendant hat die ecuadorianische SL-28 weniger Säure und bewahrt zugleich die hellen, fruchtigen, samtigen und verlockenden Aromen, für die diese Varietät bekannt ist. Ecuadors fruchtbarer Vulkanboden und die einzigartige Artenvielfalt sorgen tatsächlich für einige der köstlichsten Kaffees der Welt.