ECUADOR - NANEGAL - HONEY

Zo nu en dan krijgen we de kans om samples te cuppen met smaken die net zo uniek en onwaarschijnlijk zijn als het verhaal over hoe ze zijn ontstaan. Deze bonen komen uit Nanegal, Ecuador, vlak bij de bergachtige grens met Colombia, en worden verbouwd door het echtpaar Henry en Verena Gaibor. Van de vele variëteiten die ze telen, is deze cultivar bijzonder uniek vanwege zijn oorsprongsverhaal. SL-28 komt oorspronkelijk uit Kenia, maar vond onverwacht een thuis in de koele, mistige bergen van Ecuador. In tegenstelling tot zijn Keniaanse verwant heeft Ecuadoriaanse SL-28 minder aciditeit, terwijl de heldere, fruitige, fluweelzachte en watertandend lekkere smaken behouden blijven waar de cultivar om bekendstaat. De rijke vulkanische bodem en unieke biodiversiteit van Ecuador zorgen inderdaad voor enkele van de best smakende koffies ter wereld.