Putushio, Ecuador (Reserve Range)

SO Coffee Roasters

(Porto, Portugal)

------------------------------

'Citroenmelisse, perzik, peer & honingraat'

Herkomst: Ecuador
Branding: Filter
Verwerking: Washed
Variëteit: Typica Mejorada
Hoogte: 2200m
Producent: Jose Jijón
Farm: Finca Putushio
Gewicht: 125g
Gebrand op: 19/05/26

Onze eerste samenwerking met SO en met een Portugese branderij, en we zochten iets onvergetelijks — deze uitzonderlijke washed koffie uit Ecuador stelt niet teleur. De koffie heeft delicate honingtonen, florale smaaknoten, een heldere citrusaciditeit en een zacht peikarakter met een theeachtige textuur. Hij komt van de beroemde variëteit Typica Mejorada, waar de familie Jijón zich sterk voor maakt, en is elegant en prachtig in balans.

OVER DE KOFFIE

Finca Putushio markeert een nieuwe fase in de koffieproductie van de familie Jijón. Jose Jijón leidt de farm met een aanpak die draait om experimenteren, variëteiten ontwikkelen en verfijnde verwerkingsmethoden. De farm is een platform geworden om het werk van de familie met Typica Mejorado verder te brengen. Deze cultivar wordt sterk met de familie Jijón geassocieerd en heeft de afgelopen jaren flink bijgedragen aan de groeiende bekendheid van de variëteit. Deze koffie is verwerkt volgens een klassieke washed methode die helderheid en structuur benadrukt. Zorgvuldige selectie van koffiebessen, gecontroleerde fermentatie en nauwkeurige droogprotocollen zorgen voor consistentie en transparantie tijdens de productie en de voorbereiding voor export.

Deze koffie maakt deel uit van Coffee Club-editie juni 2026

------------------------------

*Dit is een koffie uit een Coffee Club-abonnement en de verzending start half mei zodra we vers gebrande koffie van de brander hebben ontvangen.

*Beste Coffee Club-leden — we kunnen je koffie samen met je Coffee Club-box verzenden, zodat je op de verzendkosten bespaart. Plaats je bestelling en neem contact met ons op via hello@therightroast.com. Na je aankoop betalen we het verschil terug.