ECUADOR - NANEGAL - HONEY

Od czasu do czasu mamy przywilej degustowania próbek kawy o tak wyjątkowych i nieprawdopodobnych smakach, jak historia ich powstania. Te ziarna pochodzą z Nanegal w Ekwadorze, tuż przy górzystej granicy z Kolumbią, a uprawiają je Henry i Verena Gaibor, małżeństwo. Spośród wielu uprawianych przez nich odmian ta konkretna wyróżnia się niezwykłą historią. SL-28, pochodząca z Kenii, znalazła nieoczekiwany dom w chłodnych, mglistych górach Ekwadoru. W przeciwieństwie do kenijskiej kuzynki ekwadorska SL-28 ma niższą kwasowość, zachowując przy tym jasny, owocowy, aksamitny i niezwykle apetyczny smak, z którego słynie ta odmiana. Bogata wulkaniczna gleba Ekwadoru i wyjątkowa bioróżnorodność sprawiają, że powstają tu jedne z najsmaczniejszych kaw na świecie.