ECUADOR - NANEGAL - HONEY

De vez en cuando tenemos el privilegio de catar muestras con sabores tan únicos e inesperados como la historia de cómo llegaron a existir. Estos granos proceden de Nanegal, Ecuador, junto a la frontera montañosa de Colombia, y los cultivan el matrimonio formado por Henry y Verena Gaibor. De entre las muchas variedades que cultivan, este cultivar en particular es verdaderamente único por su historia de origen. Originario de Kenia, SL-28 encontró un hogar inesperado en las frescas y brumosas montañas de Ecuador. A diferencia de su pariente keniano, el SL-28 ecuatoriano tiene menos acidez, pero conserva los sabores brillantes, afrutados, aterciopelados y deliciosos por los que es conocido este cultivar. Sin duda, el rico suelo volcánico y la biodiversidad única de Ecuador dan lugar a algunos de los cafés más sabrosos del mundo.