Ecuador – Asociatia Procap

País: Ecuador

Región: Puyango, Loja

Finca: 680 pequeños agricultores

Superficie total de las fincas: 2.500 ha

Altitud: 800 – 2.000 m

Cooperativa: PROCAP (Asociacion Agroartesanal de Productores de Café Altura Puyango)

Variedades: Typica

Método de procesamiento: Lavado

Grado: SHG EP

La zona de producción del café Ecuador SHB Loja BCS Organic está en el distrito de Putango, en la provincia de Loja, al sur de la zona montañosa de la frontera con Perú. El 90 % de la región de Puyango se encuentra a una altitud de entre 800 y 2.000 m sobre el nivel del mar. El clima es subtropical y la vegetación, variada. Las montañas y los bosques húmedos de Puyano ofrecen condiciones óptimas para cultivar café Arabica a la sombra de los árboles y favorecen la biodiversidad. Los 680 pequeños agricultores de la zona de Puyano se han unido en una asociación llamada PROCAP «Asociacion Agroartesanal de Productores de Café Altura Puyango». La superficie cultivada es de 2.500 ha y la producción anual asciende a unos 1.000 sacos de 60 kg. PROCAP promueve el cultivo de Arabica, que se adapta de forma óptima a las condiciones climáticas de la región y solo requiere una fertilización mínima, lo que da como resultado un café excelente. Para cumplir los criterios ecológicos, los agricultores han desarrollado una producción eficiente de compost que permite devolver sus nutrientes naturales al ecosistema. El objetivo de los caficultores de Puyango es producir café Arabica lavado de la máxima calidad, sin destruir el ecosistema circundante, y construir una base económica sólida para sus familias de cara al futuro.