Cafendo
Fausto Romo
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Great Lakes Coffee Roasting Company

Fausto Romo

Quito, Pichincha, Ecuador

  • Nivel de tueste: Claro
  • Lavado
  • Origen único

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desde7,50 US$

≈ 97,00 US$ / kg

Completarás la compra en la tienda del tostador.

Sede del tostador
Estados Unidos

Perfil de sabor

Según los datos de la tienda del tostador.

Notas de cata

  • Pear
  • Lemon
  • Bergamot
Nivel de tuesteClaro
ClaroOscuro

Formatos y precios

TamañoPor kgPrecio
2oz132,28 US$7,50 US$ ↗
4oz114,64 US$13,00 US$ ↗
8oz97,00 US$22,00 US$ ↗

Descripción

Superior Select

Tasting Notes: Pear, Lemon, & Bergamot

Roast Level: Light

Ecuador

  • Country of Origin: Ecuador
  • Farm: Finca Carolina
  • Process: Washed
  • Variety: Sidra
  • Region: Quito, Pichincha
  • Altitude: 1300 MASL 

Factoid: Fausto Romo owns the 6-hectare farm Finca Carolina, where there are 3 hectares planted in coffee. Fausto credits much of his success to how well the variety “Sidra” performs in his region. Fausto is infatuated with the resulting flavor and aroma of this variety and says it seems to be meant to live in Ecuador. Sidra is a cross-breed native to Ecuador that is reportedly either/both derivative of Bourbon and Typica of/and a hybrid developed by Nestlé.

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