COLOMBIA EDERLETH LOZANO MOLINA

Geschmacksnoten: knackiger Apfel, Ahornbonbon, Kokosnuss, Minzschokolade

Eine Golden-Bean-Medaillengewinnerin 2024: Dieser Kaffee von Ederleth Lozano Molina hat eines der einzigartigsten Geschmacksprofile, die wir je probiert haben. Tropisch, fruchtig, schokoladig und minzig – ein üppiger, vollmundiger Genuss! Finca Cosita Linda, Ederleths Farm, liegt an einem extrem steilen, abgelegenen Ort in den Bergen von Huila. Sie setzt sich für die Artenvielfalt ein und ist eine unglaublich talentierte Kaffeebäuerin sowie eine herzliche Gastgeberin. 

2017 besuchten wir Kolumbien und hatten das Vergnügen, bei einem lokalen Wettbewerb für Mikrolots zu helfen, der im Rahmen des Festivals „Coffee for Peace“ stattfand. Bei einer Blindverkostung entdeckten wir Ederleths Kaffee, der unter mehr als 260 Einreichungen den zweiten Platz belegte. Nachdem wir uns in diesen Kaffee verliebt hatten, besuchten wir Ederleths Farm. Als wir den steilen Berghang hinaufstiegen, wurden wir mit einem weiten Ausblick und Ederleths herzlicher Gastfreundschaft begrüßt. Seit 2017 beziehen wir Kaffee von Ederleth und sind jedes Jahr aufs Neue gleichermaßen beeindruckt von ihren Ernten.

Ederleths Kaffee stammt über Azahar Coffee, eine Organisation, die kleine, qualitätsorientierte Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern aus ganz Kolumbien mit Röstereien wie unserer zusammenbringt. Azahar Coffee arbeitet gewissenhaft daran, die besten Kaffees aus Kolumbien zu finden, darunter auch diesen. Die Kombination aus säuerlichen und süßen Geschmacksnoten ist bei diesem Kaffee perfekt ausbalanciert und zeigt Ederleths außergewöhnliches Können im Kaffeeanbau.

Kaffeeinformationen

Land: Kolumbien
Region: Huila
Produzentin: Ederleth Lozano Molina
Anbauhöhe: 1.800 Meter
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Washed
Nettogewicht: 340 g / 12 oz

Video: Kaffeeverkostung mit Ben

Auszeichnungen und Anerkennungen 

•  Golden-Bean-Bronzemedaillengewinnerin 2024