Costa Rica Natural Geisha

Geschmacksnoten: MEYER-ZITRONE, PETITE SYRAH, HIMBEERE, JASMINTEE, ZUCKERPFLAUME

Diese natürlich aufbereitete Geisha wächst auf dem höchsten Gipfel von Café Rivense und zeigt das außergewöhnliche Können der Familie Ureñas beim Anbau und bei der Aufbereitung. Geisha, die in der Kaffeewelt als „Superstar-Varietät“ bezeichnet wird, ist bekannt für intensive Fruchtaromen, natürliche Süße und florale Noten. 

Als seltene, uralte Pflanzensorte ist sie außerdem unglaublich schwierig anzubauen. Dieses Microlot ist jedoch ein beeindruckendes Beispiel dafür, warum Geisha-Kaffees so viel Freude beim Trinken machen. Als unser Einkäufer für Rohkaffee, Ben, ihn zum ersten Mal auf der Farm in Costa Rica probierte, beschrieb er den Geschmack als „springt förmlich vom Cupping-Tisch“. Geisha-Pflanzen sind bekanntermaßen ertragsschwach, daher gibt es nur eine kleine Menge dieses ganz besonderen Kaffees.   

Was macht Geisha so besonders? 

2004 wurde in Panama eine Entdeckung gemacht. Auf der legendären Farm Hacienda la Esmeralda fiel auf, dass einige Pflanzen anders aussahen (und schmeckten) als alles, was man bisher gekannt hatte. Wie sich herausstellte, gingen diese Pflanzen, deren Kaffeekirschen zuvor mit denen anderer Pflanzensorten vermischt worden waren, auf eine wilde Kaffeesorte vom Mount Geisha in Äthiopien zurück. Sie war 1936 im Rahmen einer Expedition gesammelt und verpflanzt worden. Als diese Ernte auf den Markt kam, erschütterte sie die Kaffeewelt. So einen Kaffee hatte noch niemand zuvor probiert! 

Seitdem haben auch andere Länder und Farmen die Geisha-Pflanzensorte eingeführt, darunter Costa Rica, mit unglaublichen Ergebnissen. Obwohl Geisha nicht mehr so rar ist wie 2004, gilt sie weiterhin als seltene, extravagante Köstlichkeit. 

Kaffeeinformationen

Land: Costa Rica 
Region: Chirripó
Produzent: Cafe Rivensé
Anbauhöhe: 1.825 Meter
Varietäten: Geisha 
Aufbereitung: Natural 
Nettogewicht: 170 g / 6 oz