Costa Rica-Finca Don José

Brumas del Zurqui Micromill

Beneficio Brumas Del Zurqui ist eine Micromill in der Region Central Valley in Costa Rica, in der Subregion Heredia. Benachbarte Farmen liefern Kaffeekirschen an diese Micromill. Zu den Sorten gehören Villa Sarchi, SL-28, Bourbon, Gesha, Typica, Caturra und Orange Bourbon.

Die Mühle wird von Juan Ramon Alvarado Rodriguez und seiner Familie geleitet und betrieben. Sie sind Kaffeeproduzenten in vierter Generation. 2003–2004 begannen sie, ihre Aufbereitungsmethoden weiterzuentwickeln und ihre Aufbereitungsinfrastruktur auszubauen. Außerdem haben sie ein Cupping-Labor und eine Rösterei eingerichtet, um die Qualität sicherzustellen und zu erhalten.

In den vergangenen Jahren musste Beneficio Brumas Del Zurqui mit Arbeitskräftemangel zurechtkommen, sowohl aufgrund der Pandemie als auch, weil Arbeitskräfte auf der Suche nach anderen Beschäftigungsmöglichkeiten in andere Länder weiterzogen. Juan ist jedoch sehr stolz auf seine Arbeit und froh, eine Familie gegründet, Arbeitsplätze geschaffen und durch Kaffee einen positiven sozialen und wirtschaftlichen Beitrag für seine Gemeinde geleistet zu haben. Juan ermutigt die Röstereien, die seinen Kaffee kaufen, mit Bedacht zu rösten und motiviert und fröhlich aufzuwachen – mit dem Wunsch zu leben und Neues zu erleben! Er hofft, dass die Werte und die Liebe zum Kaffee, die er auf der Farm pflegt, die gesamte Produktionskette vom Samen bis in die Tasse durchlaufen.

„Ich hoffe zu Gott, dass ich als Bauer sterben werde, und ich hoffe, mein Sohn wird es auch“ – Juan Ramon Alvarado Rodriguez